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详细剧情
长篇影评
1 ) 米其林的精神永远在流转
十年后，他已经大红大紫，成为好莱坞最有名的男明星之一。他拍了部电影《燃情主厨》向这部电视剧致敬。
布莱德利·库珀饰演米其林二星大厨亚当·琼斯。这是一个从头开始的故事。
在此之前，亚当的人生至少经历过这么几个阶段:
在海鲜市场卖海鲜，每天与各类海鲜为伴，每个清冽的早晨都会被梦想叫醒；
跑到巴黎进入让卢克的餐厅打工，天赋很快被展现，成为让卢克的得意门生；
被评为米其林一星大厨，人生走至巅峰时期，同时这也让他忘乎所以，不知如何掌控成功；
放纵自己吸毒、嫉妒、任性、不容忍别人，自己搞砸周围的一切、搞砸自己的人生；
逃离巴黎，不但开始戒毒，还惩罚自己剥牡蛎，一共剥了100万个。
故事就发生在他剥了100万个牡蛎之后，去了伦敦，打算从头开始的故事。
三年物是人非，曾经的小伙伴早已经评上了二星，在不久的将来有可能超越他。
他组建了团队，拉拢曾经的伙伴，发现新的有天赋的厨师，定期去看心理医生。
他以为自己已经重新开始，却发现只有还完过去的帐之后才会真的开始。
他曾经在小伙伴新开的餐厅中投放老鼠，以致卫生检查不过关，餐厅关闭；而小伙伴却在美食评论员到来的时候忽然做了手脚。名其曰报复。
曾经吸毒欠下的钱无法还上，只能遭受毒打。
一生中发现自己又成全自己的让卢克已经去世，在他的人生溃败的时候。
只有慢慢还完了，他才可以真的开始。
很多人对这部电影的评论并不高，最为人诟病的是为什么人人都喜欢亚当？为什么他的身边有如此多的助力？因为他没有消沉和放弃自己。
冲击米其林三星星只是大家聚到一起的表面原因，因为那代表着人生中的荣耀，人人都想享受那种荣耀。
内在的原因是亚当不愿意放弃自己，作为最早推动这件事的人，他想要取得的并不是荣耀，而是一个新的自己，一个更好的自己。
也许这也是米其林的精神不断流转的原因。爱与美食可以兼得。
2 ) Chef Adam和maître d’ Tony应该在一起
Chef Adam和maître d’ Tony应该在一起
天才厨师Adam在巴黎浪荡形骸毁了自己的人生后翻然悔悟狂撬一百万个牡蛎，于伦敦汇聚新老助手卷土重来的故事。故事流畅度很高，最吸引我的是Chef Adam和maître d’ Tony这对老朋友之间的情谊。Bradley Copper将这个天才、英俊、自信到自负、人见人爱花见花开的角色饰演得深入人心；Daniel Bruhl在西装革履和一丝不苟的发型下又何尝未将对好友的爱意表达出来呢？
巴黎剧情在剧中未曾呈现，但是从Tony的口中可以窥见Or stoned or drunk or something else no one apart from you has ever been？酗酒的Adam浪费才华甚至毁了恩师和自己辛苦经营的餐厅。Tony感到愤怒，对消失的Adam不知所措，甚至有传言说Adam在阿姆斯特丹被捅死了。在Adam自信满满地说出:I’m taking your restaurant时都被气笑了，然后亲自到酒店房间收拾Adam的行李好让他滚蛋。在收拾房间的过程中，Tony拿起Adam的衬衫在对折之前不由自主地闻了一下，然后将其叠好放进了旅行包。后Adam使计让Tony不得不雇佣自己做这家餐厅的主厨，并对Tony说:You are the best maître d’ in Europe. My kitchen is going to be the best in the word. And we’re gonna get the third star.犹如并肩作战的爱的宣言。至此正式拉开米其林三星争夺战的序幕。
在餐厅经营的过程中必不可免的遇到种种问题，在朋友和战友的陪伴下，曾经万事只靠自己的Adam逐渐学会了团队协作，相信伙伴。Adam意气用事赶走了得力助手，是Tony放下身段晓之以情动之以礼把人请回；Adam在巴黎欠债，Tony试图替他还钱却被拒绝。两人共享一位心理咨询师，咨询师在和Adam的会见中说：I had dinner with Tony last night,we talked a lot about you.You know he’s in love with you, don’t you?He didn’t relaunch the restaurant to impress his father.He did it for you .He wants you to get your third star. Adam:Yes.看到这里我不禁感慨，天呀Tony你真的好爱他，捧出自己的真心和资源只为了向爱人献上作为主厨皇冠上最闪耀的米其林三星，哪怕知道他是个直男，永远不会得到自己最想要的那种回应。
Tony去Adam的房间有事相商，看见乱糟糟的卫生长叹一口气，开始收拾。喊了好几次Adam都没有回应，发现对方正在洗澡，忍不住的向于是的门缝望去，在意识到自己的小小失态后默默摸了下鼻子背过身不再看。当Adam一边穿衣服一遍调侃地说：you mean like you?Your therapist’s got a big mouth. Tony怔了一下，半调侃半无奈：Nothing you didn’t know.You said in your restaurant everything was possible, but, um, I know not everything is possible. Besides, you’re not as pretty as you once were. 是啊，Adam知道Tony对他是爱情，Tony知道Adam对自己仅仅是友谊。在一切皆有可能的餐厅，Tony只能做他的朋友，也只能是他的朋友。在Tony转身离开的时候，Adam察觉到了一丝情绪说：Hey,Tony.Can I...can I make you breakfast or something? Tony却不需要这种怜悯：You mean, cook me breakfast instead of falling in love with me? No,thank you. I already eat, but I appreciate the thought.我爱你，但是我也有自己的骄傲。
在Adam的前半生中有谁对他是重要的呢？凌晨五点钟的思考中他在脑海里列出了一张清单，里面有他的奶奶、妈妈、恩师，哦当然了，还有他的挚友Tony。Oh yes,he’s there.I worry maybe I’m too hard on him. At about six o’clock, I decide it’s okay.
餐厅的经营逐渐步入正轨，所有人都在忐忑中等米其林测评师的到来。来自曾经同伴的复仇搞砸了一切，Adam意志消沉，是Tony连夜联系米其林总部解释是麦克对菜品做了手脚，却意外得知原来昨晚并没有测评师来伦敦，来吃饭的只是伯明翰的软件商人。得知这个好消息的Adam从床上起来给了Tony一个热吻，Tony诧异迷茫然后有些害羞一本正经地s说:Thank you. 摸摸了鼻子掩饰自己澎湃的内心和红红的耳朵，自言自语道：The kitchen may be in good hands, but, uh, Kaitlin can’t handle the front of the house. She’s got beautiful legs, but, uh, she’s not very useful on the phone.Okay? 退出了房间。
最后一切都获得了最好的结果，Adam获得了三星和Tony继续一起快乐地经营餐厅，认识到了自己已经爱上了Tony，求婚并领养了一个孩子（我编的）。
实际上他们只能是朋友。
3 ) 烂泥为什么扶不上墙：你必须自己活过来
1.他为啥要剥100万个牡蛎？
他吸毒，搞砸了生活中的一切，工作，女友，朋友，都离他而去，荡到了谷底，才醒悟。在这之前剥这么多牡蛎对他来说是不可能的事儿。要戒毒，要相信自己能戒毒，要相信自己能够重新开始，要为了以前所做的一切赎罪，于是开始了苦修。在荡到谷底的时候，总是需要做点什么找回自信，找回勇气：看，我做到了！
2.他为啥接受了前女友帮助还毒债而不接受他他的富二代帮忙还？
他重新他找富二代当大堂经理是因为富二代也有梦想，要让爸爸感到骄傲，不遗憾。富二代爱他，而他是异性恋，没办法给出回应，所以不接受富二代帮助还钱，如果接受了会使富二代误会，自己也会感觉欠他的，而两个人在一起工作，会使两人的关系变质。前女友，两人见证了彼此过往的狼狈与不堪，算是亲人了吧，本来就感觉欠她的，多欠点也没什么，以后有钱了再还现在也不用有心理负担。
3.为啥全世界都爱他？
富二代帮助开饭店，前女友还钱，前老板赠刀，现女友帮忙，对头安慰，昔日的朋友也一起帮忙，为嘛所有人都帮他，他是开了外挂吗？
1）在这之前他是个有魅力的人，在厨艺上追求完美，他就是个领袖，是个目标，是第一名，就像有一天你对自己说“我要成为像谁谁一样的人！”，不断的努力，不断的改进，有时候抬抬头看着自己离目标又近了一步，又近了一步，慢慢的走的更远。
想想如果没有这个“目标”，这个同行者，你还会走这么远吗？所以他的对手，朋友都帮他，内心感激。
他是激励，他代表着进步，让周围的人都在一步一步走向更远的远方，在他重新回归后他的对手砸了当时开的餐厅，又开了更好的。
2）烂泥之所以扶不上墙，是因为烂泥本心不想，你必须自己活过来。
“烂泥扶不上墙”是孔子说的，孔子有一个弟子叫宰予，此人能言善辩，开始得时候很讨孔子喜欢，只是他人前一套，背后一套，有一次孔子发现他在大白天睡觉，就说了这几话。
宰予拜孔子为师是想学本领的，可是他自己并没有真的努力，他只是看起来很勤奋，还想得到好的结果。
想想我们在什么情况下说一个人：“烂泥扶不上墙”的，当你想帮一个人的时候，所有的天时地利人和都到位，可是这人自己却怨天尤人，不肯真的努力去改变，因为各种原因错失了机会或者其他，这个时候你就拂袖而去：“此人朽木不可雕，烂泥扶不上墙！”
归根结底，是自己不想，深陷绝境，当他自己决定活过来的时候，他就是绝地武士！
经过以往的失败，不堪，他自己活过来了，重新点燃了自己的目标，梦想，是的，他自己有梦想，有目标，他想站起来，他在努力站起来! 在已经得罪全世界的情况下，他得到了全世界的帮助。
如果在他搞砸一切后，他依旧故我，喝酒吸毒，可以想象他这一生该是以怎么样的潦倒结束，他的那些故友们也只是会叹息的说一声：哎，想当年。。。。
片中富二代说了一句话：唯一能杀了他的是他自己，如果他不想死，没有能让他死，除非他自己。
同样的，当陷入绝境，人生荡到谷底，没有人能救你，除了你自己，当你自己不想站起来的时候，就是扶不上墙的的烂泥，别人想帮都帮不了，最后鄙视的说一声：你就是烂泥。会觉得大家离你而去，全世界都对不起你，都抛弃了你。
所以，没有什么好时机，没有什么晚了，当你自己活过来的时候，就是天时地利人和。当你自己活过来，自己站起来的时候，全世界都爱你。
4. 《燃情主厨》，肯定要有美食，片中没有让人口水欲滴的美食，却让我比任何一部美食片都印象深刻。
1）男主角说我要做那种让人产生渴望的美食，也就是要色、香、味俱全。你看他在餐厅里耍横，说这个鱼老了，说那个菜火候不够，几分钟后我要那个，几分钟后我要这个，把端盘子上桌的时间都算到了，
和女主一遍一遍的配调料，寻找最佳味道，让我想到前几天的报道，有俩小伙被测试出吸毒了，调查的结果却是路边吃了一盘驴肉，店家子啊卤肉的时候为了增加口感，放了罂粟花果！我妈也说外面饭店里的菜都放的有，哪怕是买面的小餐馆，放了特别好吃。
2）干净，看到他们的厨房，结束一天的工作后，主厨都在那里清洁卫生。出去吃饭，最担心的是什么：卫生。
饭菜价钱高，也要高的值得。
出去吃饭，吃的放心，才舒心。
我有点相信这部片子的故事是真的被人经历过。其实电影是编剧，是导演在诠释自己，诠释自己的人生理念。
4 ) 燃点很低，温度正暖
要不是因为这个名字我也不会点开一部评分只有6.4的电影，于是再看一眼阵容，卡司强大到看电影的时候情不自禁地点明星！
看过的主厨电影不多，但是《落魄大厨》地评分能达到7.6也不是没有道理的。同样是猪脚人生低谷，同样是破败的人际关系，同样是从头再来的故事架构，落魄大厨温抚人心，燃情主厨则显得流于表面。
这部电影是我看过的进入主线最快的电影了，对于观众不想看的悲剧消极低谷……通通跳过！谁想看库伯走下坡路啊被打击啊看着陷阱数着秒往里跳啊……对，你说得都对，所以这部电影也注定不能有从泥泞里迈出脚的轻松和愉悦。
为了加入爆米花的快节奏，电影开始库伯便开始招募小弟，不禁让人对比库伯之前的《天龙特工队》，连姆尼森分分钟搞起最强王者战队，但人家那是动作大片，你这……算动作小片好了，看得出电影想营造一种燃起来的氛围，可是厨房……画风不对啊。
再说猪脚撸个串就能偶遇分文不取的鲜肉（吃人家住人家还要骂上人家），认识一个老板就挖走人家的主厨（人家还帮你数钱），晒个太阳就有反目的兄弟不计前嫌（后面跳反还是帮你治病），白手起家就有一直爱你的小受倾其所有（闻衣服那段真是&*……&），总是还不起钱就有前女友仗义援手不求回报（还送你绝版装备），千年老二一生之敌（什么鬼）被你一招制敌满盘皆输还是说出：你最棒（简直就是中二漫画的标配起势语）……
再无视掉关于米其林考察员种种奇怪的脱离实际的设定好了（最起码二星升三星也要一年的判定期啊喂！）
我还是推荐看这部电影。
人生不如意十有八九，哪怕你是众望所归的天才，哪怕你事无巨细亲力亲为，哪怕你立下重誓要数年辛苦毕其功于一役，难道不如意便真的要想片中所说——去死吗？
不不不，成功的价值在于成功之外，生活的意义在于生活本身，放下执念不是要你无欲无求，而是让你拿起一颗平常的心。
当经历失败，每个人都能站起来，但有几个人能摔清醒，放慢速度，仔细看路？
最后，丹尼尔真的不是gay？&……&*……&*
5 ) 值得细看思考的一部
只是，我很喜欢这部电影的镜头语言和叙事风格；至少这样的电影，有着一些当下严重缺失的诚意和创新。而我，观影后的思考和想法也是层出不穷，纷至沓来。
电影开篇，一小段很简洁的独白，之后就是主人公亚当（一个颇有成就的年轻大厨）不知所云的自我惩罚，为了自己在巴黎的闯祸，回到美国某个小饭店的肮脏角落，去处理十万个牡蛎，还用小本子记着数字，积年累月地完成后，扬长而去。惩罚后的亚当，来到伦敦，重新树立目标，为了米其林的三星，找过去的同事和朋友，找现在出色的合作伙伴，整个过程，都是单线，流浪汉的模式，非常简单，非常直接。而不同人物的出现，又都会回到过去，当年亚当在巴黎的经历和遭遇，没有旁白没有独白没有倒叙没有说明，某个人物的出现，通过简单的对话，填补着亚当某一处的过去和性格，又同时丰富着现在的情节发展。这样的平淡，只是通过镜头来表达，而且是通过大量的蒙太奇镜头，留给观众的投入、空间和理解却是无比丰富。我不禁想到中国绘画艺术中，最有意味的“留白”。一部美国电影，能够做到这点，颇耐人寻味。
再简单回想一下电影里出现的人物，很多都是简单的细节处理，女主人公除外。比如亚当的敌人，影片临近结尾予他残酷报复的黑人同事米歇尔，处理得相当轻灵，几句对白就把此人睚眦必报的性格以及当年亚当对他的所为交代了一个大概，又给了观众一些莫名的遐想。再如亚当另一个敌人，在亚当的餐厅刚获得报媒赞誉时的疯狂嫉恨，对比电影近收尾亚当崩溃绝望时候的安抚宽慰，这个配角的复杂性格也存托着亚当的非凡才华和爆烈脾气。亚当的导师，在电影里连一个镜头都没有，去世后留给亚当那套刀具，也只是一闪而过。亚当的商业伙伴托尼，在影片结尾了，我才认识到原来是同性恋，他对亚当的感情也是相当复杂。所以才会有前面去窥视亚当酒店房间，看看他是否喝酒吸毒，以及闻亚当的T恤并折叠好等等细节。诸如此类的内容，我回想起来，电影里其实有很多很多。中国人物画中的白描，也是如此，简单又不失精致，多的是回味。
最后的话题，可能更宽泛和深远，在观看这部电影的时候，我头脑里一直在闪回往复，那就是关于烹饪。中西方的烹饪，烹饪的艺术和意义，烹饪和人生等等。
影片里有个比喻，将烹饪和做爱放在一起，目的都是一样明确，只是过程中玩出点新奇和乐趣。不过，我却觉得中国的烹饪，完全有另一个境界，《论语》“治大国若烹小鲜”的典故，这就是东方智慧在烹饪上的理解，更有哲理和韵味。关于艺术，一个最简单的概念，但凡经过人为加工的事物，都是艺术的外延。所以电影厨房里的摆盘，包括烹饪过程，透过艺术的诠释，都会有着不一般审美享受；不过，中餐的奢华精细，可能不是西餐能够比拟的，这是我个人的理解。《舌尖上的中国》曾经介绍过一小段中国的刀工，就是将豆腐切丝，比头发丝还细的丝。这样的刀工，不再是简单的技术，更需要操刀人的心，无比投入和宁静，完全上升到了纯艺术的境界，令人惊叹。
影片结尾，亚当决心重新赢取他人尊重，这种内心的改变，让他能够对米其林的三星，坦然面对；和同事们一起围着处理台，品尝简单的家庭式的聚餐。那最后一个镜头，侧后方的特写，淡然的微笑，很温情。其实，和家人朋友一起聚餐，不再是烹饪本身，而是人生的一种完满。对人生而言，烹饪其实算不上什么！
能够有感触，有回味，有联想的电影，实在是不多了。可惜，这部电影还谈不上杰作，只是看得投入后，思考不少。可能，电影的刻意平淡，少了些许震撼和感动，对大多喜欢感官刺激的人而言，索然无味也是有的。还是古语说得好，“文章千古事，得失寸心知”。
6 ) What if he's Darth Vader
"Well, what if he's Darth Vader?"
這段好好笑，just keep it down.
Food porn部分做的挺好，反正我被撩得很嗨！再加上Cooper這樣一個chef，不知是先看food porn還是先看帥哥，Daniel Brusl簡直萌碎我心！為啥不讓他兩在一起，他們可是在腐國大地啊？！減一顆。
这么多美食中还是丹尼尔布鲁赫最可口=3=【
Food porn的部分还不错，不过这片子最失败的地方就是没让布莱德利·库伯和丹尼尔·布鲁赫相爱在一起，白瞎了娇羞幽怨忠犬般的布鲁赫，安排女人纯粹多此一举。一群人围着男主角转，可惜剧本又写的那么流水线，最后难免让人觉得单薄单调，除了食物的卖相和演员的色相，这片子真的也就没什么了。★★☆
竟然没人提到此片公然卖腐？！不过米其林三星拍出kfc的快餐感也是很不容易的。片尾曲fire好听。
这全明星阵容。BC收拾一下还是挺帅的，就quote Tony "You are not as pretty as you once were"【哈哈哈哈哈哈哈】。片子比我想象的好看【虽然也没多好吧】。第四颗星是给布鲁赫加的！他真是太可爱了！！！！
被基友安利去看男主的。结果一颦一笑一个深情眼神全程代入大舅…… 厨师真是好累的活儿。果然还是喜欢大口吃肉… And the fucking huge head of the fucking asshole sitting in the front row just ruined the whole film from the very beginning to the last second!!!
好看！看完对Bradley Cooper路转粉！就喜欢这种不徐不疾，不张狂，安静又有张力的电影。而且好暖啊，满满都是爱，超级正能量。你信任的人可能是你的敌人，而你的对手却对你充满了尊敬；爱不等于得到，更是默默地陪伴；真正敞开心扉去接受自己也会升华...好多小点铺陈开来造就了一部可以申奥的好片子。
可见低温料理的时髦普及化。。。
这个戏竟然掩藏着“基爱直”的支线，而且看起来很美好呢...可爱版的布鲁赫也能吸粉无数。[C+]
节奏紧凑停不下来，堪比香港的《满汉全席》《食神》，我觉得甚至要更好。布莱德利库柏的精彩表演完美诠释了什么叫燃情主厨，诸多大咖当绿叶陪衬让这部美食励志片看起来更加美味。
Daniel Brühl的看点比Cooper多不知道多少倍 要上我的top榜了
本以为是Cooper对十年前的自己那部电视剧 《厨房秘事》的致敬，结果端上来却是GordonRamsay型人格搭网飞Chef's Table的杂糅风格。有很多演员却不太懂合理使用（比如Uma），故事也是不痛不痒。好在有加分点，像作为美食片合格的色彩和食物，还有BC和小经理的kiss【
主厨的标配就是咆哮！但是看了半天也不觉得好吃！
好乱的镜头，要飞速转大脑，脑补很多才看得懂。适合拍电视剧。不过剪辑好棒
兩娃娃臉相遇必有一攻。看著自己喜歡的演員為了要打進好萊塢不停拍爛片的複雜心情嗯，對了他明年還有部漫威。
@Vue West End Food porn的部分当然还是很爽，但人物塑造太随便了吧，这角色让Gordon Ramsay自己去演就好啦还更真实啊！当然BC是演得不错，人也帅到不行，但其他角色就都很苍白剧情转折都是靠角色的不正常行为推进的。其实这片要女主干什么，害Tony小哥那么哀怨，chef就该配maître d'不是吗！
那个Tony真是上辈子欠了男主的……看得人义愤填膺
Every actor in this picture can speak French, but only Omar Sy speaks it better than Bradley Cooper. It should be renamed as "Bradley Cooper parle français! "
美食题材的片型中，算是水准不错了。有视觉（许多连这点基础都做不到）、有理念、台词有火花、够犀利，故事也编得挺跌宕、不乏味；以厨神Gordon Ramsay为原型的人物被库珀演绎得身形兼具很鲜活，连配角笔墨不多也各有神采。至少真的让我看到了美食之美、美食精神——对“技、艺、境”完美卓越的追求。
色香味俱全的作品。他暴躁易怒刁钻古怪，处理一个不讨喜的人物从坚硬到柔和的性格转变，Coorper完成度很高。但最出彩的是Brühl，他把角色内心的悸动、忍耐和与男主暧昧模糊的情感把控得恰如其分。在对美食心旷神怡的同时，让人感受背后烹调所需的艰辛和chef及其团队的密切配合，视角独特。
一部找了这么多大牌打酱油有钱有饭有伦敦的电影能拍得这么莫名其妙也不容易。所有好演员都围着男主转，而男主的剧情线简直乱七八糟毫无说服力。根本不是端上菜说客观你慢慢品啊而是一把抓着你的头往盘子上砸的感觉。一颗星给所有配角，至少两家饭店Maitre D的演员都是我的心头肉。