尚食国语版

科普如果做的不对，是会害人的！

这两年从知否到如懿传，我觉得我国的国产剧进步显著。例如，知否女主的母亲被设计，孕期滋补太过，缺乏运动，最后腹中孩子变成巨大儿，生产时一尸两命！这是很正向的科普，告知妊娠女性，孕期应合理饮食，适当锻炼，不可营养过剩，亦不可懒动。

而从延禧到尚食，充满了历史以及医学错误。

第一，乾隆34岁时，叶天士便逝世了。

第二，打金花是我国的传统技艺，铁水有1000多度，粪水中的微生物不太可能在这高温下存活。除非是火山旁的微生物，这些是耐高温的。真正使高贵妃病的是大面积烫伤后的继发感染，即使在现代也很危险。所以，不要以为烧烫伤，没有加粪水就不危险。

第三，俞妃孕期吃大量甜食生出黄疸儿。尚没有医学资料证明孕期糖尿病与新生儿黄疸有关。俞妃的情况更容易得巨大儿，或者妊娠期糖尿病，严重者影响母儿生命。新生儿黄疸更应警惕母儿血型不合。

第四，尚食中已经开始染指祖国医药。在15，16集中，皇后到底是妊娠还是瘀阻胞宫？妊娠一般是滑脉，但是滑脉不一定是妊娠，有可能是痰湿内阻，亦可见于青壮年健康者等等。所以判断妊娠不可仅靠滑脉，还有停经史，以及早孕症状。古代缺乏实验和检验手段，医生的经验就尤为重要。还有特例，如宫外孕，可能有停经史，早孕症状，滑脉，用安胎药的话也是会出人命的。瘀阻胞宫脉像可能偏弦涩，跟滑脉差别比较大。皇后所表现出来面唇苍白，羸弱，气喘这些症状跟瘀阻胞宫表现不符。而桃核承气汤，抵挡汤，病因为瘀热互结，前者热重于瘀，后者瘀重于热。临床症状为如狂或者发狂，少腹满或急结，或硬，小便正常等等实性症状，与皇后的虚性症状亦不符。中医讲究望闻问切四诊合参，非只把脉。望诊，观察舌苔舌质是否与脉象相符，瘀阻胞宫与妊娠舌质有别，太医不能接触皇后身体，但是看个舌应该可以的吧。

郁李仁现代药理表明其有很强的泻下，抗炎，镇痛作用。女主台词，“郁李仁，入脾下气”，似乎与破血无关，虽有医家提及其有可能有破血作用，但其绝对非其主要作用。看剧者不可乱服，有可能没有活血，而拉的半死。

所以，希望不怎么懂的人，不要随便在影视剧里乱科普。也希望现实中的人看剧就好，看过就忘，勿效仿。也不要去医院与医生探讨电视剧中的医学知识，医生心里可能只有满满的emo。

《尚食》里的朱瞻基 — 贵不可言！

《尚食》里的朱瞻基 — 贵不可言，却并非高不可攀！

朱瞻基的贵，不只是他身份的尊贵，更在于他那与生俱来的皇家贵族之气，他身形挺拔、龙章凤姿、风采卓然，令人颇有一番赏心悦目之感！当然，这份气质的呈现和演员许凯个人颇为优越的外在条件以及作为专业演员对角色的揣摩是密不可分的。朱瞻基的贵，还在于他心有百姓和国家，他能诗词、工书画、会武功、善权谋、知进退、重民生、有抱负、知人善任。但朱瞻基也不是完美的，聪明如他，在所爱之人面前偶尔也会有无措无力之感，流露出孩子气的一面，其实还蛮可爱的，这份真情也挺可贵的不是？

在我看来，《尚食》不仅仅是一个美食剧，美食只是一个桥梁，被用来展现从朱棣、朱高炽到朱瞻基三位帝王时期的文化生活画卷。它是一个群像大戏，每一个人的戏份都不太多，先不论后期剧情如何，目前为止，核心主线还是清晰的，每个角色都在为剧情服务，尚没有因配角过度加戏以至于主次不分的情况出现。

对于《尚食》，我一直最期待的是看许凯如何诠释朱瞻基人生中的三个阶段 – 皇太孙、皇太子和一代帝王明宣宗！随着皇爷爷的谢幕，朱瞻基的身份也随之转变，好圣孙晋升成为皇太子，那就先简评下第一阶段的好圣孙吧。

第1-13集，皇太孙时期 — 青年聪俊、博览好学、心中有丘壑、被小厨娘吸引初尝爱人滋味

作为好圣孙的朱瞻基，除了日常料理政事，出现最多的场合 — 书屋，经常会见的人 — 老师！和女主相处的时间并不多，有也多数在用膳的时候。

初登场

那场戏设计得还挺巧妙的，短短几分钟便向观众交代了朱瞻基为人的大致品性。彼时，朱瞻基和内侍同乘一辆马车，闻听皇爷爷班师回朝且汉王已抢先入京迎驾，会对东宫不利，马车轮子陷在泥洼里出不来，对比身旁焦躁急切的内侍，朱瞻基却是一副气定神闲的样子，还拿起旁边小书架里的一本书翻看了起来，后将不停呱噪的内侍一脚踢了出去，说与其在车上着急，不如下去推车来得正经，然后也不顾地上泥泞下了马车带动大家一起推车。虽说只是一件小事，但以小见大，朱瞻基遇事不惊，冷静中透着沉稳，言语中透着自信，身为上位者却能亲自上阵带动下属一起解决困难，随身的书也在告诉观众他是一个勤勉好学之人。

微服出宫

私会刚被从狱中放出来的大臣也是他师傅的杨士奇，杨以为太孙是不放心他曾在狱中说出对东宫不利的事儿，却不料太孙只是担心狱中阴冷，送太医过来给他看病的。可见朱瞻基重视人才，且还挺能收买人心的，杨大人一定有被感动到吧。

马场救父

太子骑马遇险，朱瞻基涉险救父，扬鞭策马，身手矫健，此处有种血气方刚的勇。

劝谏皇帝

父亲仁德，在获得他的授意后，前往替遭受水灾的老百姓劝谏皇爷爷，从皇爷爷昔日对自己的教导入手，说出自己的想法，成功达成目的。当然这里也可看出爷孙三代心里都装着老百姓，而朱瞻基善谋略有才智深得皇爷爷喜爱。

皇爷爷去世

朱瞻基落泪，皇爷爷在他的心中分量极重，他爱并敬重他的皇爷爷。

吴才人

彼时的朱瞻基有妃嫔实属正常，吴才人每次的出现还挺欢乐的，但爱玩爱粘人又有些孩子气的吴才人显然不对朱瞻基的脾性，一见面就诓她而后躲开，像逗孩子似的。

予安

朱瞻基告知胡皇后当初她进宫时他给她取字予安，说：“所谓结发夫妻，就是无论生死荣辱，携手一生，白头到老。予安，我愿与你一世安稳，我不知道你的心结是什么，但我想问，你是愿意陪我走一生的那个人吗？” 在朱瞻基的心里，是一直都在期盼着有个人能和他心心相印，白首不离的吧。胡皇后终究还是退缩了，没有回应，这一次错过大概也意味着永远的错过，以后都难以再有交心的机会了，而朱瞻基误食了她加了毒的桔子后吐血，后很快查明了真相，对她逐渐失望，心有了另外的归宿。

爱上小厨娘

1. 雨夜初逢

皇太孙掀开车帘的刹那于观众是一眼惊鸿，但二人均未窥得对方容貌，从小厨娘的话语中可知她的摔倒是有意而为之，从后面情节看她少时曾偷偷瞧过朱瞻基的，也知他好看的外表下还有一颗仁爱之心。

2. 书画相知

被小厨娘的才艺所吸引，也爱她专为他所做的美食，借书画逗趣，逐渐欣赏也越来越好奇了。这里的太孙颇有些浪漫情怀。

3. 放弃见面

原本准备进去书屋的，在外听到里面传来摔碎东西的声音，从而放弃入内。如果此时进去的话，小厨娘是该罚呢还是该罚呢？太孙是不想为难她吧，或者意欲看看小厨娘会做何来弥补？这里的太孙是温柔的。

4. 发现床底有人

知是谁却不说破，弹琴吟诗，装睡，抓住人家的手叫陈芜勿扰他，人一走便偷笑了，这样的太孙有点皮。

5. 正面相遇

有丝丝心动，带着些玩味和探究，看着对方手足无措的样子，目光中带着些审视，但终究是喜欢的。

6. 突遭表白

原本是孩子气的乱发脾气，却不料被对方突如其来的告白整懵，太孙大概是第一次遇到这种情况不知如何应对吧，这样的太孙很可爱。

7. 难忍疏离

小厨娘终日以奴婢自居，冷淡疏离，太孙食不甘味，又放不下架子，刚让人家滚，立马吩咐内侍去劝人家回来，这样的太孙别扭的紧，哈哈。

8. 送小兔子

太孙的喜欢是越来越藏不住了，送小兔子的他已经把小厨娘彻底放进了心里面吧。虽然小厨娘不再以奴婢自居，但两人身份的鸿沟依然很大，小厨娘难以彻底交心。

许凯的表演现在是愈发自然和细腻了，各种小表情、眼神的变化，肢体语言所蕴含的情绪都传达的十分清晰和到位，即便在看过他多部作品后也还会产生新鲜和惊喜的感觉。他总有一种魔力，让剧中人的喜怒哀乐化作我的喜怒哀乐，会持续关注他后续每一部作品。

题外话：朱瞻基已不是第一次出现在荧屏上，在许凯之前也有过优秀的前辈演员扮演过他，不免被有心人拿来比较，我想说，他们都有自己独到的优势和特点，在各自的剧情设置里都是最适合的，不可替换，踩一捧一不可取！

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3月18日更新

第14-29集，《尚食》朱瞻基之皇太子时期

太孙时期其实已经奠定好了朱瞻基这一人物的基调，只是随着身份和外在环境的变化，一些关系变得错综复杂了起来。太子时期的朱瞻基，剧里着重于他的两大关系- 父子兼君臣关系、爱人关系，此外还掺杂了些家庭和敌对关系。

微妙的君臣兼父子关系 — 父皇的猜忌和防备，偶尔的关心和父子情

曾经融洽的父子关系变得微妙了起来，皇权至上，先君臣其次才是父子，君臣关系超越了它。

太子自小聪慧过人，受先皇器重和栽培，博览群书，如今风华正茂，且受群臣爱戴，哪怕是自己的亲儿，一旦挑战了自己的权威也是可以不留情面的。剧里通过几件事情把父子间的矛盾摆到了明面上。

朝堂争执

1.在还都南京和藩王问题上政见不一，惹父皇大怒并动了派遣锦衣卫监察太子东宫的心思。以太子朱瞻基的睿智，仅通过自己派人南下修缮南京皇城便能分毫无差地揣度出自己意图，前来劝谏且当面顶撞自己，这样的人哪怕是亲儿也会让人忌惮三分吧。

2.在给百姓赈灾处置贪官污吏一事上是派遣巡按御史还是锦衣卫，再起争执，两者的确各有利弊，在皇帝看来，派巡按御史大张旗鼓查是查不出来的，官员们只会给你看他们想让你看到的，所以派锦衣卫暗查且可便宜行事，但这又会助长锦衣卫嚣张气焰，造成冤假错案，官员们也惶惶不可终日，这是朱瞻基不愿看到的。先不论对错，此时的父皇看到太子就开始烦躁是真的。

劝谏父皇的太子

母亲惨遭误诊

究竟是喜脉还是经脉不通气血失和，戴院判和盛太医各执一词，父皇原本便宠爱郭贵妃，此时更不信母后，母后性命堪忧，一些人或许知道真相却不敢明言怕触君怒，姚送膳时对朱瞻基提及此事，只不过是把他心中所想宣之于口罢了，以朱瞻基的智慧不可能要等到女主告知才知晓，从策马路上他的话语中便知道他早做安排了：“放心，盛寅那儿，我早有安排”，且我猜想陈芜之前中途打断女主说话也是因此，而太子发火则是做给监查东宫的锦衣卫看的。整件事不仅表现了朱瞻基决断的一面，同时说明此时的太子早已处于父皇监视之下，可见父皇对他和他母后的不信任。

Ps，对这一段唯一的不满是对太子背后布置的一切一句话轻飘飘带过（很多人会忽视掉它），却花了浓墨重彩在女主的劝谏上，太子某种程度上还是被弱化了。

赋闲在家

连续数日在家只写字画画，无所事事，太子妃都感到奇怪了，劝他有空帮父皇处理朝政，他无奈答：“那也要他愿意让我帮他分担才行。” 此时的朱瞻基和父皇的关系陷入了僵局，连带朝政上也不让多参与了。

落寞的皇太子

西苑宴请赵王及群臣

父皇看卫王同太子极为亲近，不悦，听赵王提及太子颇有威望且深得人心，并引用皇爷爷的话“此他日太平天子也”时，表情更是十分不悦，场面气氛一时尴尬。后卫王突然晕厥，父皇下意识的第一反应是将太子猛地一把推开，之后又听信郭贵妃谗言怀疑皇后因先前误诊一事报复郭贵妃害卫王中毒。

毫无准备被推开的太子，心很痛吧

幸亏太子幕后查明真相，且治好了卫王，父皇终于想通，也是被郭妃心伤到了吧，看上去有些脆弱，竟然还主动邀请太子有空了多来陪陪自己。

听到父皇邀请有些受宠若惊的太子：

上元佳宴

刺客突袭皇帝，朱瞻基受伤，而和刺客接头的中间人曾是跟随朱瞻基习武练兵的幼军士兵，朱瞻基父子被离间，皇帝欲调离他前往南京。或许有时候当局者迷吧，在姚的提议下，太子邀请父皇吃烤羊肉并施展苦肉计暂时缓和了父子关系，也延缓了去南京的时间。

上元夜受伤却因救驾不及时被父皇责怪的太子

认真烤肉的太子

仁宗谢幕

南京多发地震，太子尚在南京赈灾，突闻父皇去世，连夜返京途中遭遇汉王的人突袭（游一帆遣人给汉王送的信），幸好太子提前做了防备，平安返回京城。太子重情，宣读遗诏那一刻，哭得像个孩子。

纠结的爱人关系— 心上人的疏离和隐瞒，若即若离，若有似无的情意

朱棣去世随之而来的后宫嫔妃殉葬，牵引出孙氏身份的曝光，二人原本可能缓和的关系又被蒙上了一层霜。我不杀伯仁，伯仁却因我而死。姚对他心存怨怼，宁愿独身或被赐死也不愿依附于他，这里的朱瞻基其实很无辜，他的道歉和承诺，也换不来对方的同心，只有一再地远离。

屡次被拒绝的太子

姚入宫的真正原因

张皇后问姚是否还记得曾经的赌注，从而姚入宫的真正原因浮出水面。彼时还是太子妃的张皇后逼她入宫，并告诫她名分已定只能老老实实做太孙嫔，但姚说她不甘心，张和她打赌说只要见识了至高无上的皇权和她儿子朱瞻基，所有的不甘心都会化作乌有。所以，姚入宫源于这次赌注。

那这场赌注谁赢了？姚说她初时的怨气和满腔冰雪早已因朱瞻基而化，但她又在对朱瞻基的情谊和个人自由之中选择了自由。那么截止目前应该算平局吧。

Ps, 这个设定本身还算合理，但和本剧前面几集放到一起就会产生一种很强的割裂感，因为彼时实在看不出她入宫时心怀怨气和不甘的影子。

暗中互帮

姚被杖刑，太子心疼，遣人暗中送药，还让盛太医每日为姚治手伤直到痊愈；

太子受伤，姚悉心制作药膳，却拿盛太医当挡箭牌，被太子发现却不戳破；

爱吃醋的太子大度了一回

太子误以为姚喜欢梅大人，没少喝醋，但太子也爱惜像梅大人这样的人才，且品行端正，是一个值得托付终身的人。如果姚的心上人是梅，那他愿意放手成全。彼时太子将梅大人的优缺点和他的计划安排数了个清楚明白，让姚知晓，我这个场外观众都被他感动到了。

大婚

终归是张皇后赢了赌注，借皇帝之口指婚，太子朱瞻基纳孙氏为嫔，太子明明很喜欢孙氏却不想因此束缚她，还是拒绝了（虽然拒绝无效），他对母后说的一番话十足让人感动：“喜欢一朵花，难道就要亲手把它采了？让它留在园中自由绽放不好吗？”

身着喜袍的皇太子

大婚当晚，太子跑去了校场喝酒比武，致使伤口再次裂开，他明显是故意的，因为如果伤势痊愈了，就得立马奔赴南京了。

比武后，他还是悄悄来看新娘子了，表情温柔：

从感情线上讲，朱瞻基对姚是有一个从不爱到逐渐深爱、从要讨了她到甘愿放她自由的过程，会吃醋，会发火，会偷着乐，会关心，也会认真表白心迹，很真性情的一个人。而姚应该也是爱朱瞻基的，有时还好，但有时显得过于云淡风轻了，仿佛一切在她掌控之中，又或者是心里藏的秘密太多了，偶尔我也想和太子一样问问她对他究竟有几分真心。

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3月28日更新

第29-40集，帝王时期的朱瞻基，面临着诸多考验

自古以来，老百姓对一个帝王最高也最朴实的评价就是他是一个“好皇帝”。老百姓的要求其实并不高，如果这个皇帝能让自己有衣可穿，有饭可吃，生活安稳，他就是个好皇帝了。而后世对皇帝的评价则是方方面面的，大到治国理政，小到私生活都是被品评的对象。所谓皇家无小事，皇帝的家事也是国事，所以朱瞻基即位后，他的一切属于他又不完全属于他，他虽拥有了至高无上的权力，但哪怕家事上都没有绝对的自由。

朱瞻基的历史评价：重民生，用贤臣，惩贪官，善权谋，精书画，总之是个好皇帝。

那在朱瞻基的心中，怎样才是好皇帝呢？对皇爷爷的提问，他答：“为百姓，为国家，仁义虚名可弃，至亲骨肉可舍，纵使被万人唾骂也得要忍，坚持国家走的正道，捍卫自己的疆土和人民，这才是帝王。” 所以我想，在他心中，要做一个好皇帝，是必须有一个大的格局在的，不贪图虚名，要做到真正的心怀天下，以民为本，以守卫自己的国家安全为己任。这大概也体现了他帝王时期的胸襟气度吧。

那要当一个好皇帝，容易吗？朱瞻基从登基开始，就遭遇了一系列考验，而在这些考验面前，身为帝王的他又是如何应对和处事的？又是如何在帝王身份和个人情感上权衡取舍的？而许凯又是如何演绎这个明朝帝王的？一直都是我对这部剧最期待的地方。

而这部剧的最后几集，也贡献了许凯演技上的高光时刻，不是说其他时候不好，而是这部分更能凸显他在表达内心复杂且纠结的情感方面的突破，让我看到了很不一样的许凯，一个潜力无限的许凯。演技本身是个很直观的东西，需要观众自己去看去体会，每个人感受也有不同。当你特别喜欢演员某场戏某个表演时，你会发现所有的文字都是那么苍白无力，这时还是建议看客能自己去看去反复品味。

1. 藩王之乱 – 欲擒故纵，引蛇出洞，御驾亲征，朱瞻基之帝王心术

朱瞻基的两个叔叔汉王和赵王早有谋逆之心，而朱瞻基即位后的第一场戏，便是大臣杨士奇在朝堂上提醒皇帝说藩王们心怀异心，并劝谏皇帝不宜对他们太过宽厚，而朱瞻基的回复是汉王已改过自新，他也会念及天家骨肉之情宽容以待，不准任何人再质疑汉王。在游一帆面前也多次表达了对汉王和赵王的信任。

从小便在皇爷爷潜移默化教导下长大的朱瞻基，真这么单纯吗？一切只是表象罢了，他绝对是玩弄帝王心术的行家。朱瞻基的三步棋：

第一步：面对多次以进献名义窥探朝廷的汉王，明里信任有加，让对手疏于防范；

斥责大臣的皇帝：

第二步：联合英国公使用苦肉计（皇帝还是不缺忠臣的，大把年纪挨了20大板，难为英国公了，哈哈），假借要废除皇后，引起众大臣不满，又赶上地震，英国公还将此归因于朱瞻基无故废后，说“天降大祸，乃陛下之过”，进一步引发朝野动荡，而包括吴昭仪在内一直潜藏的汉王奸细也按捺不住露出马脚，汉王和赵王见有了可趁之机，决定造反；

表面上不顾大臣反对，也要废后的皇帝：

看向汉王特使的眼中自带杀气，又未将其太放在眼中的皇帝：

第三步：御驾亲征，雷厉风行，成功捉拿汉王及其党羽，平息藩王作乱之隐患。

御驾亲征的皇帝：

战场上雄姿英发的皇帝：

一副胜券在握的皇帝：

这里要特别提一下朱瞻基对待汉王和赵王两位藩王的不同处置方式。汉王起兵罪不可恕，赵王参与谋逆却可以设法保全。这应该是朱瞻基深思熟虑后的结果，汉王起兵造反是摆在明面上的，举国可见，而赵王逼宫太后要监国之权，则是打着皇帝已死替他报仇和汉王抗衡的幌子，罪责较轻。再则，朱瞻基对皇爷爷一直都那么敬爱，如果把两个皇叔都杀了的话，终究会觉得对不住皇爷爷吧，也会给自己留下弑杀的恶名。

当被三皇叔问及“真的不杀三叔？”时，皇帝微微点头，阖眼后再睁开，眼神中却略带了些淡漠和警告的意味，三叔见后赶紧向皇帝承诺归还王府三护卫，余生将不再心生妄念，后皇帝给了他一个“朕已知晓”的眼神算是默许了。此处朱瞻基是没有台词的，但无声胜有声，短短半分多钟的时间里，他的心情却是极度纠结和复杂的吧，为皇爷爷感到痛心，对皇叔的谋逆感到恼怒和失望，让三叔知晓要保住他的同时还要警告他不可再犯。演员许凯全通过他细微的表情处理和肢体语言传达得十分精准了，当然，这段三皇叔演员也要赞一个，好演员果然是需要相互配合的！

2. 自然灾害/赈济灾民/官员贪墨 – 爱民恤民，惩治贪官，体察民情，朱瞻基之帝王仁德

天灾必然伴随着赈灾，而赈灾又给予了不良官员们贪污的绝佳时机。历朝历代君主都会面临这样的难题，即便明朝对官员贪墨有着非常严苛的刑罚，不少官员依然会冒着杀头的风险以身试法。朱瞻基沿用先帝的做法，厉行节俭，对可能引起官员贪墨的奏请也是明察秋毫，加以防范。中秋宴上，下令削减宫中蔬果开支；朝堂上，下令对官员从严考察；白日间，日理万机的皇帝也会抽空去乡村田野间体察民情，看到百姓因天灾而流离失所会倍感痛心自责。

3. 近臣背叛 – 多年主仆情，罪行昭昭，朱瞻基之帝王抉择

袁琦，6岁开始便入宫跟着朱瞻基已有24年了，主仆情谊深厚，朱瞻基即位后他的地位也水涨船高，可惜了他的小人心性，打着皇帝名义到处横征暴敛，被皇帝身边的汉王府间谍吴昭仪抓住了把柄，担心罪行被揭发，甚至对皇帝起了歹心，帮汉王毒害皇帝，最后被处以极刑。

第39集里朱瞻基同他在军营里的最后一次对话也是全剧最打动我的一段了。朱瞻基对他罪行早有察觉，还大打了一次感情牌，并非没给他机会，可惜他自己选错了路。袁琦奉上一杯安神茶（毒茶），朱瞻基没着急喝，却接连抛出了三个问题，

“袁琦啊，你伺候朕（停顿了一下）你伺候我有多少年了？”

“我还记得你刚入宫时把当成玩伴，带我去爬树，结果被抓住了，可我记不清，后面怎么样了？”

“人人都说你胆小谄媚，是个奸臣，你知道吗？”

朱瞻基帝王之攻心术在这里也派上了用场，先是把“朕”换成了“我”拉近彼此距离，后提醒袁琦幼时闯祸挨板子还是自己求皇爷爷救了他一命。朱瞻基真不记得了吗？答案当然是“否“”。随后又回忆起16岁时袁琦护卫自己闯出敌营的旧事，都是在提醒袁琦要回头是岸。

但，这场戏里朱瞻基的所有情绪，让我相信他不是在对袁琦耍心计，他是真心渴盼袁琦能悔过自新的。从初始的言语试探，开始回忆，笑中带泪的伤怀，充满希冀的眼神，到失望痛心，最后还略带些自嘲。许演员这段的表现实在太优秀了，情绪一层层递进，且十分自然！把这一段反复看了几遍，每看一次难过一次！同三皇叔那段，好演员也是需要相互配合的，否则一方入戏另一方出戏观众也就出戏了。这一段截图有点多：

无论昔日情谊如何，袁琦终究是罪大恶极，无可宽恕，从个人情感上，朱瞻基心伤不舍，但站在帝王角度，就必须施以严惩以儆效尤了。许凯这场戏，只有一句台词，但传递的情绪却极动人！

4. 后宫风波 – 妃嫔各怀心事，后宫失和，朱瞻基之帝王烦恼

其实朱瞻基在后宫最大的烦恼该属孙贵妃了，其次胡皇后，其她人应付应付罢了，几乎没怎么放在心上。

一个流水账：胡皇后得了癔症，都怀疑药膳出了问题，殷紫萍和孙贵妃被举报联合起来谋害皇后，而这一切其实是苏月华撺掇皇后一起想要陷害孙氏，皇后也一直因姐姐的死多少有些记恨孙氏。朱瞻基设计在皇后面前上演了一出好戏，攻心为上，迫使皇后坦诚她的病因姐姐去世后忧伤思念所致。真相大白了，但皇帝也同时让皇后和贵妃伤心了。皇帝安慰皇后让好好养病，又因恼怒孙氏万事不同自己商量，以身试药还防范着自己，将其禁足三个月，而贵妃禁足期间突发失声，一哑就是三个月，皇帝以为贵妃在和自己置气，后发现贵妃是真哑了，且原因和自己母后多年前将孙氏囚禁了半年产生了恐惧心理有关，于是开始自责，而孙氏后来对殷紫萍的解释是不想让她担心自己也不想让皇帝烦心和为难，宁愿被说恃宠生娇也不想因哑巴贵妃招来更多非议。孙氏在和太后的一次交谈后解开了心结，哑病好了。后来发生了废后一事，并曝出吴昭仪为汉王府奸细，这个在藩王之乱的部分已经提及。当然，朱瞻基不喜胡氏，除了曾经发生的一些不愉快的事件，最主要原因还是胡氏从来都不懂朱瞻基，在一些问题的看法上完全背离。最后胡氏自请废后，孙氏帮胡氏离开了宫廷以成全她悬壶济世的梦想，皇帝听从了孙氏未进一步追究，让对外宣称准了胡氏的自请，并将其迁居长乐宫，奉养照旧不准打扰。

自太子时期以来和孙氏的感情线发展是本剧最大的争议所在，尤其是孙氏一哑三个月无人知晓这段。虽说戏剧总是有戏说的成分在的，但毕竟是有朝代的，也不是穿越剧，剧情编写还是不要过于离奇的好，容易导致人物身上的现代气息太重，且逻辑上很难经得起细敲。

当然，无论剧情如何，朱瞻基做为帝王的立场和原则从没动摇过，他有他的尊严和态度，他爱孙氏但非恋爱脑，不过度纵容，明辨是非，搞事业的时候更绝不含糊。喜欢这样的朱瞻基，也爱许凯的演绎。

话语带刺，意图唤回胡氏良知的皇帝：

生气发火的皇帝：

一边责怪一边自责的皇帝：

霸气宣示不放手的皇帝：

PS，在一些人心中，帝王威仪是固化的，似乎帝王就该一直冷着张脸，但帝王也是有七情六欲的，面对不同的人，在不同的场合，不同的心境，呈现出来的状态和情绪必然是不同的。就好比公司老板组织开会和组织出游，前者时的老板通常会较严肃且一本正经，而后者时则会和员工谈笑风生打成一片。朱瞻基，从皇太孙，到皇太子，再过渡到皇帝，仅仅只用了两年时间，三个阶段年龄相差不大，那从这个表演上就更讲究自然的过渡了，否则会显得过于刻意。我觉得许凯在帝王角色的处理上，是很符合人物特性的，朝堂上该威仪的时候威仪，私下里也分不同情境和对象展现出不同的面貌和情绪状态。

最后还是一句老话，演员许凯，未来无限可能！

看之前我没想到2022年看的第一部剧会烂成这个样子！

如果把它当历史剧看，女主光环大的可怕！朱棣没她吃不下饭；刚进宫没多久且有闯祸记录就能获得给皇太孙送饭的名额；皇太孙日常处理政务的草庐说进就进，东西说碰就碰，桌子上的纸也是说动就动，还去画太孙画过的东西，喜欢太孙就对着他大喇喇说出来，有事吗？九命猫妖转世嫌命多？还有，朱棣去世时庄妃即将被殉葬也要在女主的帮助下去见一眼母亲。就搞笑了，庄妃在宫里那么多年是白活的还是咋的？就算是，一个宫女能帮一个即将殉葬的妃子出去真的过于牛批了吧！

如果把它当偶像剧看，女主绿茶的要命，前八集追爱，追到手跟人说我不谈恋爱，再后面被发现是之前被换掉的太孙妃候选人了，对着朱瞻基哭唧唧说自己母亲为了自己当太孙妃自杀了、养母重病想看自己上位也没看着，所以恨朱瞻基。真的看的人满脑门问号，请问你不不想做太孙妃的话你母亲会死吗？甚至可能是你养母搞的你不去怪养母，还为养母不能借你上位就死了心疼？飞蛾扑火飞蛾死了你怪火？就这cp还有人磕的下去？

再说说女主吴谨言，首先形象，演技差也就算了延禧攻略里面至少年轻看着是个小宫女，在尚食里像个老阿姨一样干瘪没没气色，没见过哪个做饭的像她这样，这样一个看着像得了厌食症的人做饭能好吃吗？再说说演技，不管干啥都是一副样子，一副胜券在握的样子，就差把“我是女主、我不会死、我有光环、我必成功”几个大字刻脑门上了。正是她这副鬼样子加上编剧的破烂剧本让我看到一个顶着巨大女主光环、浑身散发绿茶气息的宫女姚子衿缓缓向我走来，对此我只想说一句“gun”

总而言之言而总之，烂的要死，只有朱棣和朱瞻基的爷孙线可以看，还是沾了人家历史人物的光再加上男主的脸确实适合演偶像剧

最后，友情提示，莫去专组，吐槽女主的都会被删帖连人设也不行，珍爱账号！

初看《尚食》，一是冲着编剧周末的新作，毕竟当年的《延禧》笔者至今还时常回味，其中草灰蛇线的伏笔、令人畅快的反转与最后二十四年不忘初心的恍然大悟都令人不得不拍手叫绝，且窃以为将和珅与孝仪皇后两个乾隆生活里的重要人物浑然一体的巧思更让人好奇这位神秘编剧还会用历史如何做文章；二来也是作为一个烹饪爱好者外加吃货好奇其中的美食，播前关于其中打出名字的菜品就有数百道的介绍让人颇为期待。如今剧情已过四分之三，虽说在剪辑与打光等方面有些不尽如人意，叙事上也得说其中的倒叙用的实在不符合当下观众的习惯，但其中借由一个个性情各异、志趣不同、身份悬殊的女性形象对于封建思想的控诉实在是耐人寻味。

先不谈故事的核心主人公姚子衿，与其一同进入尚食局的另外两个少女都可以说是身世悲惨：她们年轻生命的悲剧起点一个先天自有——奴籍的身份，让一只蛐蛐都能成为一个家庭的救命稻草，也能使一个家庭灰飞烟灭，而这身份的背后不是应得的罪与罚，却只是数年前当今肉食者的祖先与其他势力间高高在上的成王败寇，让本就是“工具”的底层马前卒们无辜的后代终身买单；而另一个则是封建礼教下三贞九烈的间接受害者——受侵犯的母亲奋而反抗，却被污名化为不检点者，真正的罪人却被洗得一干二净，其中所映射的自然不言而喻。

而在三个主线女庖厨之外，出场的所有主要女性人物也是各有各的无奈与枷锁：孟紫沄入宫前受贞洁观迫害，与其女的悲剧息息相关，即使做上尚食这样的高位也要面对来自两个对手机构与各种势力间的明枪暗箭，为恢复本就应该属于女官的权力殚精竭虑坎坷重重；胡善围为了家族放弃自由、为妹妹一步步走上自己不愿走的道路，最终机关算尽反被误；张后只求做一个如同两代前任一样内外得宜的“模范国母”，却还是在身为九五之尊的丈夫的寒心行为下砸烂了那架纺车；胡善祥追求的本是悬壶济世，却因为一个莫须有的祥瑞之说一步步被封锁在物理意义上与精神意义上无法逃脱的宫墙当中……再看庄妃、郭贵妃、王遥清、吴妙贤、喻美人等等，哪有一个至少可以从心而活的女人？

但无奈之外，这部剧中却鲜有囿于闺怨的传统女性形象，这其中的人物，可以说是无一不在抗争，哪怕最终的结果是粉身碎骨：殷紫萍努力进取，力争用高位甩脱先天带来的枷锁；苏月华虽事事不遂其愿以至于内心扭曲，还是在努力向其母证明她的能力；孟紫沄步步为营，不改初衷，终于获得尚宫之位有望恢复女官应有之权不再被朝官与宦官掣肘；张后砸烂纺车，虽有专权的倾向，也认清了自己怀的是大明天下之局，而不仅仅只能做一个夫与子身后的“吉祥物”；郭贵妃自缢，根本上不是为了丈夫也不是为了洗清冤屈，只是为了让母族记住当前仍能保有荣宠不是因为那些坐享其成的伯叔弟兄，而是自己这个深宫内的女人。

话已至此，说回姚子衿这个故事的核心，这只专为朱瞻基打造的顶级金丝雀。在专组、微博等讨论空间里，笔者也曾看到不少观众认为姚子衿其人太过“玛丽苏”或者说太过完美，但剧情中已有交代，她被选中作为未来的太孙妃正是因为她的早慧，而在走向太孙妃这个身份的旅途中，琴棋书画、烹饪女红、甚至是蹴鞠骑射她都要学的精通，开头帮助紫萍学习《内训》的情节也明示了她早已深谙于封建皇权对于一个“完美贤内助”的期待，再看她为了这个身份失去的种种与剧情中交待过的她面壁半年的经历，不难理解她的心早已比同龄的女孩都要“波澜不惊”得多，她无论在技能上还是为人处事的方式上，早已形成了一种完全符合封建良女标准的潜意识。

但在尚食局获得的成就感和见证到的真正深宫寂寞，才让姚子衿完成了一次觉醒，她才真正意识到，自己活在世上的意义，不只有成为陪在那个男人身后的金丝雀这一种可能性，她本身也可以是一只海阔天空尽情展露自己价值的云雀，这一切动摇了她最初入宫的目的，也改变了她人生追求的价值走向。而在此时，本来与她只是因为那套金丝雀培养而情趣相投的朱瞻基，才因为子衿精神追求的改变变成了在精神世界里势均力敌的志趣相投，才为后来两人真正携手同心奠定了基础。

剧情走到现在，子衿与她另一半的追求其实已经走上了殊途同归的道路，子衿不忍看后宫女子悲剧一再重演，想要改变让这一切发生的祖训；宣德帝前期不惜父子离心也要提出削藩的必要性，为了朱明骨肉阋墙的惨痛历史不再重蹈覆辙，他也立志于此——一个前朝，一个后宫，都是在挑战祖先留下的积弊。只是这许多年来，观众总喜欢讲男人挑战陈规的故事，遇到这个女性视角出发的叙事，似乎还是不大适应，作为观众我也可惜两位男导演也没把这个视角摆得恰如其分，但至少观剧至今，我已深深感受到了这群女子的不幸与抗争。

（3.26更新）

既然是剧评，我想全是主观性颇强的观感分享也不甚合理，跳出这个在我眼里并不如许多观众眼里一样平庸（当然见仁见智，仅为个人感想）的剧本，也得承认这部戏确实有几个显著存在的问题：一是对于各种冲突总是重重提起、轻轻放下，比如在女官与宦官相争这个前期重要的矛盾点上，只是用几次斗菜和些许暗流涌动表达出了有这样一个矛盾，对于对历史欠了解的观众来说，很容易因为忽视这点而无法完全理解其中一些人物行为（特别是孟尚食）的动机；二来各种悬疑缺乏一些前期铺设，像是最开始子衿刻意接近瞻基的情节，对于观众来说颇有一种丈二和尚摸不着头脑的观感，尽管后面子衿身份揭开，一切顺理成章，但长达八集毫无伏笔的推进，确实让身世揭开的情节有些许突兀，假如在前三集就露出了凤佩或是让子衿在和紫萍对峙时放出生母自尽的回忆画面，观众至少可以被吊起胃口，也能猜到子衿的身份或许有异；而一些内容的删减或许也影响了整个故事的表达，比如子衿在预告片中说的“皇家特有的高高在上看低了我的情意”并未出现，以及根据漫画开头我妄猜三姝自陈入宫意图时子衿说的“假如我不入宫，我爹就要让我嫁人了”这句没头没脑、甚至与子衿人设不完全相符的话完整的还包含漫画中“嫁人只能用厨艺专侍一人实在可惜”的后文——诚然，这“专侍一人”对比结局可能会有子衿为一人舍弃初心之嫌，但既然后面子衿自己的选择逻辑上并无疏漏，做这样一个看似矛盾实则耐人寻味的呼应窃以为并无不妥，反而更佳。但尽管此剧有着种种让人难以忽视的硬伤，总的来说，笔者个人还是很享受观赏这个故事本身的过程的。

说回剧情，如今故事落幕，只有紫萍这只曾经的“丑小鸭”和胡善祥这只被绑起翅膀的鹤飞出了紫禁城这座樊笼，预告中便有也不能说是“不出所料”了，而游一帆这个看似小人的真君子与朱瞻基最后的对话才让我意识到，这部戏里对养着许多尸位素餐者的封建皇室的控诉之面，甚至大于我原本的认识（近期看到一些当代君主制国家共和派的讨论，听到游的话也颇有启发）。不过出我意料的是，最后点题的，竟然是忠厚老实的方含英——虽然我一直觉得她本来就是那个位置的最佳人选。

不过结局里最触动我的，可能算是一点私货，替至交去看遍江山、踏遍道路、寻遍奇技的紫萍，让我想起在或许算是这故事的同一个宇宙里的三百多年后，有一个想去福建品尝荔枝的与她年纪相仿的女孩，如若同样有幸恐怕将和她这个未来的传奇庖厨一样成为民间名动一时的绣娘，只可惜她并没能走出那堵红墙……

（4.15更新）

初看时颇为纳罕，此剧不像《延禧攻略》和《传家》释出的小说一样收尾呼应，但近期所见中，无论是封城断供的内忧，还是全球范围可以预见的近在眼前的粮食危机，种种世态炎凉却让我想起了剧中出现的最后一种食品“守山粮”——一种与美味无关，但却反映了我国勤俭节约的传统智慧，也折射出孟尚宫身居高位仍未雨绸缪不止如同短视的胡善围等人一般只顾筹谋个人前途的格局，更解答了开头王遥清向三个初入尚食局的女孩提出的问题“何为饮馔之道”，照应了全剧的开篇。如此看来，实际上三姝都没有回答错误，但也都没有完全回答正确：真正的饮馔之道，是苏月华所求的在物产丰足时力求用美味满足食客，是殷紫萍所期的在物产稀缺时一样可以尽可能在果腹的前提下追求口感，也是姚子衿（请允许我借用一些漫画里提及的上下文）所愿的不独侍一人而供养尽可能多的需要之人；而这一切的根本目的，总而言之正是确保吃五谷杂粮的人无论何时何地，不因食所困，不为餐而苦，如是而已。这样想来，最终方含英当上尚食算是非常巧妙的点题了，毕竟这一群厨房里的女人当中，只有她始终守拙抱朴，只为“食”之本而守着那堵墙和自己的使命，不求金山银山，只守命脉粮山。

于正的剧，从剧情风格到配色配音我本人并不太喜欢，但不得不说，会抄文物也是一种本事，《尚食》至少比某些天马行空胡乱自创影楼装服饰满天飞的剧要好的多。从八十年代的《双雄会》，到前些年的《女医明妃传》，真正体现明代服饰风貌的电视剧电影可以说是凤毛麟角，电视剧的服化道，不仅没有进步，反而还在不断退步。所以哪怕仅仅是基于服饰，给《尚食》打个五分，我认为不过分，因为这至少能够激励国产剧能够越来越重视服化道，而不是侮辱观众的智商把一堆莫名其妙的服饰拿出来，然后说这是明朝的故事，给世界带来“明代服饰本来就长么丑”的错觉，也让不了解服饰史的普通观众越来越不认识自己国家曾经的历史服饰，从而导致普通观众甚至在当初《女医明妃传》播出时误认为演员们穿的是韩服。

总体来说，于正的这部剧在服饰上基本参照了明十三陵研究会会员、《国家宝藏》服饰顾问撷芳主人的明代服饰科普著作《Q版大明衣冠图志》，而这本书本质是在参考明代大内旧藏的服饰典籍书籍《明宫冠服仪仗图》、孔府旧藏明代服饰实物以及广泛的明代人物肖像画制作而成的，质量靠谱，虽说《尚食》错误仍然很多，例如明初明末风格大杂烩、网巾质量粗糙、宫女僭越成风人均一品大员、宫女发带沿袭某些仙侠剧风格搞得太宽（韩国的唐只和明代发带是有不同的），但总体而言已经属于目前比较靠谱复原明代服饰的电视剧了，甚至可以说在《女医明妃传》的基础上有很大进步。真心建议以后做明代背景电视剧的服饰顾问，不说你去直接读什么服饰史著作，至少应该先读一读这本《Q版大明衣冠图志》，我们也不求有多还原，但至少希望至少你要“像明朝”，让大家以后见到真正的明代服饰文物的时候，至少不会“惊诧”。

附文物和《尚食》剧照对比：

古画《明宪宗元宵行乐图》中的明代交领袄裙

《明宣宗行乐图》（一说为明宪宗行乐图）中的交领袄裙

汉服爱好者在故宫重现《明宪宗行乐图》中场景中的宫女交领袄裙与明宪宗折檐帽+曳撒装束

山东博物馆孔府旧藏明代交领袄裙文物实物（云肩通袖织金纹）

《尚食》中宫女同款明代交领袄裙（云肩通袖织金纹）

《尚食》中的交领袄裙（方形补子）

《尚食》中的交领袄裙（方形补子，左）与女式圆领袍（右）

收藏于北京市文物局图书资料中心的明代大内旧藏典籍《明宫冠服仪仗图》中明代帝王冕服图示

《岐阳世家文物图像》中的明代陇西王李贞和岐阳王李文忠冕服像

《尚食》中的明代帝王冕服

明代大帽肖像画

山东省博物馆藏鲁荒王墓出土明代大帽文物实物

《尚食》中明代鲁荒王墓同款大帽

明宣宗行乐图中的曳撒+折檐帽

《尚食》中明宣宗曳撒+折檐帽装扮

《明宣宗出猎图》中曳撒+方领罩甲搭配

《尚食》中明宣宗曳撒+方领罩甲搭配（不过纹样进行了改动，首服也换成了翼善冠）

勉强看完六集，可以肯定得说，这部剧又糊了。 首先吐个槽。女主初见男主这么重要的戏份，居然又演故意摔倒这一出。 这种被玩烂的世纪大烂梗，居然还有人玩。编剧也太不走心了。

还是那句话，服化道再精致，也掩盖不了故事本身的贫乏。 这部剧主打的是职场晋升。通俗点说，就是女主要过关斩将，成为顶级御厨。 同时，她还要和自己伺候的主子兼顶头上司皇太孙（也就是日后的皇帝），谈个恋爱。 按照国产剧俗套的尿性，男主皇太孙肯定英明神武，潇洒不凡。女主子袊肯定善良正直，聪明能干。

为了塑造皇太孙的英明神武，潇洒不凡，剧情给他安排了一个干啥啥不行的老爹。 这位老爹只会干两件事：一是会吃饭，胃口好。 二是会背锅，总是犯错，犯错之后就等着儿子来救他…… 这爹完全不像个爹，整个一巨婴。皇太孙这个儿子反而更像爹，随时准备着给他擦屁股。

我合理怀疑，在任何一部宫斗剧里，这样一个人都活不过一集。 但是，他居然能一把年纪，吃得白白胖胖，整天只靠装傻充愣，就能稳固的待在太子的高位上，平安度日。 实在是幸运到让人嫉妒啊。 都说虎父无犬子。你说这么废的爹，居然能有皇太孙这么个好大儿，真是奇怪。 你别管，但凡你觉得匪夷所思的，都是剧情需要就对啦。要不还能怎么解释呢？ 还有，为了塑造子袊的善良正直，聪明能干。剧情硬是安排了许多“危机”，让女主现身解围。 比如，为了帮太子减肥，皇帝命令后厨不准给太子的饭里放肉。 有一次饭里放了肉，被锦衣卫抓到了，同伴被狠狠揍了一顿，女主也差点挨揍。 按理说人应该长教训。面对锦衣卫这帮凶狠的武夫，小女子不该故意挑事的，因为这样容易引火上身。 但是，奈何我们的女主她“胆大心细”啊。 第二次给太子做饭，其中有一碗面条，锦衣卫一尝，觉得味道很鲜，所以怀疑面条里加了肉汤。 于是他们立刻拦下女主一行人。眼看着女主又要挨揍了…… 此时我们的女主却不紧不慢，甚至还一脸得意得问锦衣卫：你猜，我同伴喜欢往面汤里加什么？ 然后她说，她同伴喜欢往面汤里加各种鱼骨肉骨提鲜。 既然你都招供了，锦衣卫马上就要动手拿人。这时女主又话锋一转说：但这次我们真的只是清水煮面。

因为面汤里确实没发现肉，没有证据的锦衣卫只好罢休。 这一来一去，看似是女主解了围，但我总觉得哪里不对劲…… 等我回过神才发现，原来这是女主她自己故意挖坑，然后再自己挑破。 原来她就在这危险的边缘，来回试探，反复横跳。 女主敢这么逗人家锦衣卫的大哥玩，这么敢开玩笑，实在是够“勇”！

此处我再插一句嘴，锦衣卫这种角色，真应该找孔武有力，不怒自威的人来演。 而剧中的这位锦衣卫大哥，看他阴冷的气质，邪魅的笑容，完全不像锦衣卫，更像是东厂公公。

（此处真没有贬低演员的意思哈，只是就事说事） 同样是御前侍卫，你看看包青天里的展昭。再和这位对比一下，高下立判。

不仅演员的气质和角色不搭，就连妆容也是。 女主是妆容面如死灰，死气沉沉。和其他配角站一块儿，显得她老了十岁都不止。 而且女配们的脸都肉嘟嘟的，吴谨言却太瘦了，身形又瘦弱，像个老太太，这更显得她一副病殃殃的刻薄相。

总之，看完前六集，这位女主可以说是毫无特色。甚至可以说是非常平庸。 其剧情之散漫，人物之扁平，做事也缺乏令人信服的动机。 我至今都不明白女主为啥非要入宫。一个没有任何动机的角色，只会让观众看得犯迷糊。 对于一部剧而言，女主失败，就是全剧的失败。 至于还有些人吹，这部剧的美食拍得多么好，我也只想说，这是典型的买椟还珠。 剧情你都打磨不好，却净爱整这些没用的。

那些看上去精致的菜肴，生动诠释了什么叫华而不实。

再说了，真想看美食节目的话，《风味人间》它不香吗？又何必看这个浪费时间。

尚食 (2022)

5.5

2022 / 中国大陆 / 剧情 古装 / 王威 白云默 / 许凯 吴谨言