上一季,还叫《十二道锋味》的时候,我就隐隐看出了一点苗头。从第一季旅游美食节目,到第二季户外美食真人秀,第三季怎么突然就要开餐厅了?一部分内容还是跟前两季比较像,跟朋友去世界各地旅游,品尝美食,学习一些跟美食相关的东西。然后找一批厨师去餐厅做菜。一到餐厅的部分,谢霆锋就完全变了一个人,脾气暴躁,隐隐约约能从他身上看到Ramsay的影子,再加上整个“经营餐厅”的部分,当时就觉得有点模仿《hells kitchen》。但由于其整体框架的不同,也不能算“山寨、抄袭”。印象比较深的就是第一集(还是第一、二集?),他的那款甜品,明明他自己在设计菜品的时候没有考虑周全,却摔碗拍桌子对他请来的厨师发了一通火。
Gordon Ramsay虽然在厨房里永远是像一座火山,随时准备爆发,一集可能要说上百个F-word,但是他从来不会给他的厨师安排不可能的任务。可能会将那群厨师逼到极限,但永远不会是不可能的任务。
当然,看完第三季的时候,我也只是觉得可能是我那个时候补了很多季老的《hells kitchen》,看了太多狗蛋骂人,导致我产生了错觉。
没想到,这一季的《锋味》就是照着《master chef》来的了。不仅变成了一个美食选秀节目,而且赛制也与《master chef》相当类似。选手采取海选的方式,60人里面选择16个,选手现在外场进行烹饪,然后进入内场(btw,内场的布置也与《master chef》的内场及其相像),由谢霆锋,霍汶希以及另一位评委进行评价,通过后会发一条围裙给选手。经过层层比拼后,冠军将获得180万元人民币的奖金。
评委的问题,我就不予评价了。评委的设置跟《master chef》真的是一点都不一样呢。
另一个就是选手了,上来先讲一波故事,讲一讲自己的人设。也是非常我国特色了。
这个大的框架,我相信明眼人基本上能看出来是在模仿《master chef》。也难怪要改成网综的模式,毕竟《master chef》也有过中国版呢(而且是有版权的那种)
一个休闲的美食节目经过三季,变成一个四不像,也只有跑男能跟它一较高下了。
文|一炸(珞思影视研究组)
始于美食,但不止于美食。由锋味控股、英皇北京文化、优酷联合出品的首部生活方式类综艺节目《锋味》正在优酷热播,谢霆锋带领一众明星好友和全球甄选出的“锋厨战队”,探索世界各地风貌万千的饮食风俗、美食文化,顶级名厨一齐现身,开启超级网综IP生态的布局之路。
“优酷跟《锋味》的合作不仅仅是打造一档成功的美食类综艺,我们希望在阿里大文娱以及阿里的生态体系里,能将一个内容从综艺节目到理想生活方式,从单点到线到面再到立体,走出一条可规模化复制的生态营销之路。”《锋味》发布会上,阿里巴巴文化娱乐集团轮值总裁兼大优酷事业群总裁杨伟东给出如此定义。
事实上,从12月9日市场预热的先导片,到今日新鲜上线的正片第二期,被优酷定义为头部“粉综艺”,《锋味》突破类型格局的雄心一览无余:背靠阿里大文娱,谢霆锋和优酷此番携手,在不断建构锋味IP的多元价值同时,也积极推动着其背后的商业变现。
从做菜自愈到领衔造梦
为何只有谢霆锋可以做头部“粉综艺”
整体大爆发背景下,这一两年,美食类网综内容更趋细分和混搭,衍生出诸多玩法。此时入局市场,谢霆锋和优酷都很清楚,不能停留在固有的格局和思路里,亟需打破行业对美食网综“小而美”的局限认知。头部“粉综艺”的定位十分明确:在视频网站上,综艺最主要的爱好者和忠实的拥趸一向以女性为主,而无论是哪个年龄段的女性用户,内心都存留着粉色梦想。头部+粉综艺,一举涵盖制作分量和目标群体,标记出《锋味》区别于其他美食网综的独家气质。
放眼美食类网综市场,在制作、内容以及模式层面均进行了全新升级的《锋味》,不仅带来美食网综类别里的全新风景,还有“锋味”IP灵魂人物谢霆锋的巨大转变。一个从做菜中得到疗愈的自治者,变化为带领一群人实现创业梦的造梦师,谢霆锋在《锋味》框架下实现的蜕变,恰是他在美食领域影响力的集成式表现。
第一,养成美食金字招牌的明星不少,只有“锋味”独一无二。会做菜的人很多,懂料理的明星也不少,但以明星身份为背书,真正在美食领域养成一块金字招牌的,不过寥寥数人,谢霆锋当属实力派中偶像气质浓郁的一位。2014年以来,谢霆锋对美食的狂热逐渐众所周知,除了进军电视,电影、音乐、商业、社交媒体等多维度亮相都离不开美食。拍《决战食神》,他融入自己的美食坚持和世界观;《锋味》《回甘》等歌曲里唱的,是他对酸甜苦辣人生的理解;连公开亮相社交媒体,都是为网综《锋味》打call。有观众把“每年看谢霆锋做菜”视作一项围观仪式,而谢霆锋本人早已和美食相生相融。认真打磨每一道菜品,孜孜追求极致食材,尽心推广中华饮食文化,谢霆锋对待美食的态度恭敬而前辈,进化出“锋味”符号,贯穿到他的美食事业版图之中。
第二,从做菜自愈到领衔造梦,“锋味”自身也在升级。《锋味》形式上是厨艺对决,实际上是透过谢霆锋领队征战全球名厨的经历,讲述一群人的创业梦想和生活坚持。对谢霆锋而言,《锋味》也不拘于综艺节目这么简单,透过美食的引导,带领大众看到世界风情、饮食文化和人文内涵。从节目内容呈现上也不难发现,谢霆锋从专注于厨房的“孤独”料理者,转变为开始倾听外界的造梦师,与全球名厨的对垒中,谢霆锋主张的从来不只是赢。《锋味》以创业基金为“饵”,鼓励的是追求目标的坚持之心。
看得到、买得到还能吃得到
挖掘并释放超级内容IP的商业价值
作为美食类生活方式的头部IP,《锋味》先行于其他类型同伴,不断建构“谢霆锋+美食”标签价值的同时,积极推动内容+电商的极致尝试,开启了锋味天猫旗舰店。
纵观《锋味》,形式上看起来,仍是谢霆锋与明星好友前往世界各地采风;深究内核,锋厨战队挑战全球名厨的厨艺对决,蕴藏有环境、文化、背景差异摩擦出的人文火花。一如杨伟东对节目的定义与期待,《锋味》始于美食,却不止于美食。“作为一档全新超级网综,《锋味》将为用户带来新视听、新知识、新故事的全新体验。优酷跟《锋味》的合作不仅仅是打造一档成功的美食类综艺,我们希望在阿里大文娱以及阿里的生态体系里,能将一个内容从综艺节目到理想生活方式,从单点到线到面再到立体,走出一条可规模化复制的生态营销之路。”
今年9月,锋味天猫旗舰店正式开启在美食节目里,旗舰店从“谢大厨亲创——锋味”、大厨亲选——Co-branding联名款、大厨亲荐——锋味甄选”等多重消费角度向消费者输出代表美好生活品质的食物,在潜移默化中影响消费者的生活价值观念。
回到节目,《锋味》囊括顶级对决、美景采风、饮食民俗、人文外延等多重内容肌理,营造沉浸式观看体验,助力从场景消费向电商消费的密度变现。节目中同步出现的锋味曲奇、锋味腊肠,以及各种生鲜食材,很大程度上调动起观众的购买欲,拉动“看得到、买得到、吃得到”的链接式购买行为。
正如杨伟东所说,“通过一档节目,建立一种生活品味和生活方式,线上、线下随时随地享受美食……如果能摸索出一条可规模化复制可以提炼方法论的机制,对于阿里文娱和阿里巴巴都具有非常重要的意义”。
在谢霆锋引爆的“锋味效应”带动下,“超级IP+超级平台+超级生态”一条龙的玩法,让《锋味》确实不仅是一档综艺节目,更形成美食文化的深度产品化诠释,通过在锋味旗舰店销售实现节目内容的商业价值转换。从一档节目到一款电商,再到节目及产品形成的货币化矩阵,《锋味》充分挖掘并释放了内容IP的商业价值,为行业激活IP生态提供想象空间的同时,也进一步完善了娱乐内容的商业架构。
责编|攻主 排版|厂长 图编|一炸
谢生的锋味第四季,全球第一任米其林之友,而且自己是出品人,锋味控股,他真的是一个很有想法的人,按照自己的兴趣来,从来都是过自己想过的,虽然我是歌迷和影迷。。。。
谢霆锋让罗拉再切鸡补考,以及给祖兰夫妇煮生菜鲮鱼,暖到!但总体也就那样~
<舌尖3>扑街了只能来这儿看。虽然宣传的“逆天”嘉宾阵容都是骗人的,但在看过小S+陈伟霆,冯德伦+阮经天,傅园慧的5期之后,倒是比想象中好一些。烹饪让谢霆锋脱胎换骨,认真起来的处女座还是成熟完美的。与锋厨们的PK赛就是#HellsKitchen# 的山寨版,但“英皇高层”组成的评委阵容还是不免让人呵呵
某女团和这个节目真的不搭,某些环节设置的也不适合美食节目,先导篇就是尬聊!
非常混乱的节目,感觉流程没安排好,但是我无所谓,前几季我就没怎么追,单纯为了我喜欢的明星来看的,还蛮有意思的
看出来了,和展示做饭技能以及如何做出美味佳肴的手法关系不大,综艺节目而已!
可以打四星,Chef Nic一腔热情,锋厨里面还有朋友在
和云南大厨的比赛结果惊呆了吃瓜群众们
为王嘉尔而来,他的节目在哪个平台就看哪个(微笑)另外谢谢锋哥!
短小精悍,笑梗超出预期,作为美食节目很不错
小s:“所以我是肥的吗?”陈伟霆:“你是我的女人,也是我的猪,瘦瘦的猪,我的猪宝宝…”啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈笑劈叉了,最新这期太好看了,仅限这期……康熙停了之后,都看不到小s的好笑综艺了。
新一期,依然,作为综艺,呈现的方式很尴尬。不过每年能看谢霆锋的节目还是知足啦,很真的一个人。下期预告有嘎嘎耶,不晓得饱饱哪一期
锋味变成Master chef,再加上SNH48,简直无法形容。。。
霆锋已树立丰碑
第一感觉是这一季的嘉宾是最难满意的,也许这一季的重点是八位锋厨。在云南香港澳门新西兰布吉岛扬州意大利挪威……和谢生一起去和当地的国宝级大厨进行pk。隐约的可以看出野心已经不只是停留在满足自己对美食的爱好上了,需要打造一个高大上的美食标签,不单是广告植入,更是开始推出自己产品进行营销,已经不是单纯的美食节目,商业化气息变得非常浓厚,曾经是个孤独的美食追求者,现在是个铸梦师,用创业基金来帮助更多的厨师学习和圆梦,也吸引更多的关注,将锋味打造成一个独特的可以长久持续品牌,也许这不是初衷,但会是终极目的吧。
很尴尬的是竟然没评论。。
第一集放出一个大Boss:曾打败米其林三星厨师的云南名厨。娱乐圈大厨谢霆锋对其发起挑战。结局是娱乐圈全票获胜……
先看了王嘉尔这集,好笑又好吃!
s来的那两集真是太好笑了/ 澳门创新葡国菜那一集也很好看/海外的几集真是超好看
我也不知道为啥不怎么看综艺的我还在坚持看着谢霆锋做饭,节目制作很简单,赢了也感觉很有水分。但是谢霆锋本身还是有个人魅力。最开头请48女的几个来炒热气氛实在是太尴尬了。。尤其是李什么那位。。