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1 ) 五年成就《锋味》IP，深度链接美食的烟火气和人情味
近年来国内综艺快速发展，其中尤以美食类综艺为主，其内容与潜力得到全面的发展与释放。除了数量不断上升外，节目模式也从最初的教学类美食节目，变为了与多元题材叠加的“美食+”模式，形式也渐渐由引进版权转至自主研发，大平台、精制作、大IP的积极入局，使得美食综艺出镜频繁，出现了不少的高分与热门典型——《锋味》就是其中之一。
11月24日周六22：00，由浙江卫视联手英皇娱乐、锋味控股、眉庄影视联合打造的大型生活类户外美食节目安慕希《锋味》如期播出。以美食为题，谢霆锋作为主厨，多位明星好友为辅，又加入了“居家厨房”等创新环节，《锋味》的首播凭借“高精尖”的制作和“烟火气”的内涵，彼此间的强力碰撞带来了意想不到的效果，给观众带来了不同于以往的升级体验。
人情味和烟火气与美食是必然割裂不开的，而在综艺节目的模式打造和内容呈现上，相比同类节目，《锋味》将两者与美食做了深度且最恰到好处的链接，使节目极具观赏性和感染性的同时，也传递出节目的初衷和精神内涵，这便其功力所在。至于节目播出将会激起怎样的反响，我们拭目以待。至于节目播出将会激起怎样的反响，只待11月24日周六22:00浙江卫视为你揭晓。
2 ) 好看到我想来写评论
最近对美食类节目很感兴趣啊，每天靠Netflix的final table下饭。
找来新一季锋味，前几季断断续续看过，觉得有点尬（比如和邓紫棋去澳洲那个）。
分期来写一写印象深刻的喜欢和不喜欢的点吧。
圣彼得堡 林依晨
pro:
- 林依晨小姐姐很可爱，在饭桌上的interaction还挺有趣的。
- 俄罗斯功夫少年很可爱，一脸认真的跟小谢（我小时候大家都这么叫他）比划功夫。
con：
- 找勺子那部分是不是有点刻意，第二次侍应生都说了we don't have that有必要又去一次吗...
其他的想到了再说。
成都 张靓颖
pro：
- 这集超自然，靓颖（我小时候大家都这么叫她）很自然的流露和这座城市的情感，效果特别好。
- 在熊猫那里饲养员说给熊猫吃的对卫生要求比较高这个不可以的时候真心为节目组点个赞。
- 霆锋特别说明了橄榄油是耐高温的点个赞。
con:
- 采耳那段是不是躺下或者找个东西靠一下比较好，万一不小心动弹了一下可咋办。不过也许霆锋核心肌群比较厉害所以不担心吧。
碎碎念：
- 想知道他们吃火锅是哪家餐厅，好喜欢这么吃蘑菇和豆苗的概念！（另外在霆锋厨房发现好像生菜也是在冰箱里水培的？好棒啊！如果下次去北京一定要去玩一下）
- 霆锋如果在去成都可以找王刚师傅尬聊一下，来个“跨界”合作。
3 ) 锋味
《十二道锋味》让我着迷的原因是——它跟别的美食节目有很大的不同，这个节目并不是以介绍美食为主，而是通过讲述谢霆锋和他的朋友、亲人之间的故事，来和大家分享美食。节目中的每一道菜背后都有一个故事，它们中有的让人感动、有的充满温暖、有的则甜蜜温馨……其中最让我印象深刻的是房祖名和他的好兄弟谢霆锋给成龙做生日蛋糕的故事。
4 ) 高精尖制作、烟火气内涵 《锋味》探索美食类综艺新突破
《锋味》的独特，首先表现在坚持追求节目电影级别的画面质感，以及动人的情怀。一档美食节目所呈现出的荧屏观赏性包含了诸多要素，而美食之美必然是第一要诀，美食背后所承载的故事、文化、人情之美则是节目观赏性更高阶的评价标准。
在这一层面上，《锋味》将继续强化对中华饮食文化的传播，同时，进一步贴近社会大众的生活。众所周知，“锋味”节目一直有自我的控制力和独特的气质，堪称一档真诚、用心的户外美食真人秀，无论是谢霆锋抑或节目组都始终秉持初心，追寻美食的真正意义。美食对人的影响从来不止于味觉，它还牵连着人们的生活。《锋味》主线上将帮普通的美食爱好者完成心愿，还将厨房设定进入当地普通人的家庭，使得节目更加亲民。
5 ) 《锋味》的十二站以及十二道锋味菜
第一站，圣彼得堡，嘉宾林依晨
伏特加一号餐厅
跳蚤市场
球迷俱乐部看世界杯
铁匠市场
叶利谢耶夫斯基超市吃鱼子酱
涅瓦河乘坐游船，吸氦气以后声音变高，因为氦气比较轻，声音通过氦气传出来会变快，就好像是开了很高的倍速一样。
游冬宫，与海军司令部博物馆相对而望。
韦达励 当地一个热爱中国文化的外国人家庭，俄罗斯人有一个食不语的习惯，有一本唐诗三百首，今夕是何夕，共此灯烛光。
谢霆锋说自己以前和父母关系很不好，自闭不说话，但是自从开始学习做菜以后，和父母有了更多的沟通。
简单直接有效，这也是他做人的态度。看一个厨师备菜就知道她是一个什么样的人。
锋味密制菜 胡萝卜，洋葱，芹菜，牛肋骨，伏特加，咖啡酒，烧掉酒精，留下酒香，面粉薄芡，黑俄罗斯鸡尾酒，胡萝卜泥，收汁。 牛肋骨裹粉以后煎把水分锁在里面；胡萝卜，芹菜，洋葱，非常典型的组合，法餐里的调味蔬菜；煎好的肉放入高压锅，咖啡酒，伏特加，烧掉酒精，最后放入香叶，红酒，牛肉高汤，意大利黑醋，生抽，最后一把百里香。
第二站，米克诺斯，嘉宾吴彦祖 踩葡萄
竞速摩托
尼古拉斯餐厅 白葡萄酒蒸青口贝 穆萨卡，像意大利的千层宽面 做火炉 海钓
吴彦祖说，父亲是通过不一样的方式成长起来的，他有着自己的爱的方式，可能有着不一样成长经历的我们会觉得他们比较严厉，但是所以多年以后想起来，才会明白他们的良苦用心。
我建什么都会倒，因为我数学太差，我做的蛋糕不会倒，一开始我还说我只会做菜不会盖房子，现在看起来，我盖的房子还不错。
奶油房子 碧根果碎，胡萝卜，凤梨，酸奶，面粉，橄榄油，糖，鸡蛋。 胡萝卜丝，吸干水分，裹上面粉，一根一根分明，凤梨同样处理。四个鸡蛋，165克白糖，165克红糖，搅拌均匀，倒入165克橄榄油。两杯面粉，半茶匙肉桂粉，一茶匙五香粉，一茶匙香草精华，半茶匙苏打，少量盐，搅拌。烤箱预热180℃，30分钟，10分钟内降到160℃。奶油奶酪，香草精华，半杯黄油，放入酸奶提取酸性。
沙拉 卷心菜，开心果，香槟醋，橄榄油，胡椒粉，盐（巴马臣芝士）。
第三站，成都，嘉宾张靓颖 看大熊猫啃竹子，喂大熊猫苹果，做熊猫餐。 吃四川成都火锅，兔头。 吃肠粉，遇到一个讲四川话很好的波兰人。 吃锅盔。 掏耳朵，喝功夫茶。
滚刀可以防止飞溅。
锋味菜： 水煮牛肉 牛肉按纹理切片，放油容易分离，静置一个小时。盐生抽，胡椒粉，玉米粉，米酒。姜，葱，麻椒，大红袍，辣椒面，翻炒防止变糊，刀口辣椒。水烧好，放入面，捞出面沥干水分。葱姜蒜爆香，豆瓣酱炒，放入水和高汤，花椒麻椒，关火加牛肉防止变老。生菜垫底，面在上，加牛肉，刀口辣椒，冒烟的油滚一下。
第四站，布拉格，嘉宾宋茜 喝温泉水，吃温泉饼。 在布拉格广场吃塔塔蜜，猪蹄，芝士土豆，吹泡泡，制作手提人偶。
偶尔做一些比较傻的事情会保持一种年轻的心态。
愿意做菜就是一件很好的事情了。
到老的时候一个人会非常孤独，只有老伴能够给你最大的心安。
锋味菜： 卷酥皮，冰冻30分钟，打奶油，三分之一淡奶油，三分之二百香果，加酸奶，30分钟以后，炸酥皮，关火前捞出，金黄色就很对，可以保证酥皮外酥里嫩。
第五站，顺德，嘉宾张一山
中国三大美食之乡，成都，顺德，澳门，食在成都，厨出顺德，师在黄莲。
尝试顺德特色美食 炒陈村粉 禾虫煲 椒盐蛇 煎酿鲮鱼 柚子皮 鱼鳔汤
冰玉堂，自梳女的养老院，一群向往自由的女性，盘头终生不嫁。
张一山的父亲，在他十八岁的时候给他一封信，国有栋梁，大爱无疆，尔如嫩草，小爱芬芳。
北京人吃东西有一句话，溜边沉底，轻捞慢起。
谢霆锋对张一山的评价，特别灵活这个小孩。
锋味菜： 用液态氮做冰淇淋，液氮可用于快速冷冻，淡奶油，安慕希，两勺糖粉，做好冰淇淋放入容器当中。接着制作脆浆，一个碗里面蛋清，面粉，泡打粉，臭粉，小苏打，盐搅拌。在超高温和超低温之间，冰淇淋炸浆，放入180到190摄氏度的油中，炸到金黄。
第六站，伊斯坦布尔，嘉宾佘诗曼 土耳其鲈鱼 土耳其薄饼 土耳其碳烤咖啡 土耳其烤肉 土耳其红茶
锋味菜： 鸭胸肉腌制，红椒粉，辣椒粉，蒜蓉粉，盐，黑胡椒粉，酸奶；将煎好的鸭胸肉静置一段时间以锁住里面的水分；茄子切成长条，煎一段时间以后，上面放上芝士，将鸭胸肉卷在茄子里，放入烤箱，170℃，10分钟。
第七站，台北，嘉宾张钧甯 杏仁露，麻吉 奶香豆花 董母鸡
做脚底按摩
钓虾场钓虾
看台北夜景
游阳明山
台北的一个好处在于，一个小时之内你可以到上山，下海的地方。
谢霆锋不管做什么事情都要算，不打没有把握的仗；张钧甯做事情更加看重自己的感觉。
谢霆锋喜欢做菜一个重要的原因在于，他想要通过这个过程和家人更加靠近一点。
平面摄影师一直都在记录别人的生活，他们的任务就是隐藏自己，但也常会忘记自己是谁，忘记自己的存在，找不到自己的价值。
卤肉饭 50ml酱油和200ml 水，加入适量姜片和大葱以后加入鲜肉闷煮50分钟。
三杯鸡焖面 姜，蒜头，葱白爆香，爆香完以后加入鸡块，一杯酱油，一杯米酒，一杯芝麻油，煸熟以后才能够倒入酱料，不然容易泡熟，调到中火翻炒，火太大容易老。放一些糖调味上色，将三杯鸡转移到砂锅当中，开最小火以后开始煮面。两分钟就可以，沥干水分，把面铺在砂锅上，倒入剩下的三杯鸡的汁水，小火十分钟以后就好，把剩下的米酒沿着锅盖倒入。
第八站，厦门，嘉宾潘玮柏 感觉潘玮柏就是过来卖了一下人设而已，吃货，擅长打篮球，很多事情上可以看出来，他是一个不爱进厨房，对吃也没有多少心得的人。
沙茶面 和面，鸡蛋蛋黄拌匀以后，加入中筋面粉，加点油让面顺滑，加沙茶面的油让有味，揉面，之后醒面，45分钟以上。 处理大虾，鱿鱼切圈，煸虾壳虾头，加高汤，沙茶酱，花生酱和糖。鱿鱼和虾稍微烫一下，沙茶汤保温开始做面条，注意撒面粉防止粘，煮面。
第十站香港，嘉宾林俊杰
东方之珠，美食和购物的天堂
烧麦，鱼蛋，碗仔翅
印尼沙嗲串烧，煎酿三宝，鸡蛋仔
鹅颈桥下的海鲜
新加坡孖沙
干炒牛河
铃铛车
关注在背后默默无闻，但是必不可少的人。
锋味菜
烧麦
去虾头虾尾，炒虾壳，腊肠，肝肠，沙葛，虾切丁，加入清水，生抽，白胡椒粉，生粉，鸡粉，盐做馅，包烧麦，放入蒸笼，水烧开以后大火七分钟。
第十二站东京，嘉宾周杰伦
数寄屋桥次郎
串烧
是山居天妇罗
筑地市场
锋味菜
当你在厨房里面有做超过不止一道菜的时候，同是我的考验你的时间管理。
三文鱼六吃
鱼头鱼尾做三文鱼味增汤，煎鱼头鱼尾，加入汤中。
三文鱼胶做椒盐脆皮三文鱼胶，椒盐，味淋，酱油，腌制，喷火枪，烤箱200℃14分钟。
鱼排，鱼皮往下，盐。
三文鱼刺身，片鱼。
三文鱼慕斯，三文鱼肉，酸奶，沙拉酱，土耳其加糖奶油，虾片。
鱼皮做炸鱼皮。
每个人都有自己迷路的时候，我有自己很宅的时候，但是他踏出自己的舒适区，去自然中感应一下，对身心有好处，旅行的目的地不是最重要的，重要的是旅行的过程中享受。
6 ) 一种快乐叫做咧嘴看《锋味》，原来脑残粉是这样修得的
相比较于以前的几个季度的《锋味》，我觉得这一季度的更加的好看（至少前三集让我感觉是这样的）。还记得往期的锋味节目吗，会不会觉得，锋味家族是吹出来的，伙伴是刻意聚拢的。而这一季也恰巧让观众看到了变化：加入了更多元的旅游元素，实现了节目的内容丰富化；假团队也换成了真朋友，尤其是吴彦祖的那一期希腊。在这个腐眼看人基的时代，两位男神齐聚提洛岛，演绎滨海浪漫，追忆葱茏年岁，给足了我剧目的满足感。敢问还有人质疑谢霆锋的帅，吴彦祖的迷人吗？。
然而该诟病的还是要诟病，每一期的锋味主题菜都不够亮眼，感觉在吃往期《锋味》在内容上的老本，未能体现“美食+嘉宾+旅游”的对美食的侧重。总的来说，形式创新有余，初心坚守不足。真人秀总是不能追逐尽善尽美的，就像节目的尴尬对白（姑且不论他设不设计，至少这样的情节下，有些话说出来感觉蛮不自然），这种借霆锋霸屏的帅气都无法掩盖的尴尬，也不知道何时是个头...但也许就是因为这份尴尬的元素吧，霆锋才能这么受欢迎吧，《锋味》一路走来也才能积累如此多的关注吧。那本人我也就姑且这份尴尬称之为“锋味尬”吧，跟着锋哥去旅游，没毛病。
今天为吴彦祖心动了吗？
2019010607 西安录制。20190209 白宇。|| 大年初五之锋调宇顺一见钟秦，你的白导游已经上线啦。谢霆锋简直二十年如一日的帅气。西安之旅，滑雪场飒小白同饮粉汤羊血配肉夹馍，厨师服迷彩私服小恶魔调制冰淇淋喵咪摇骰子食biangbiang面，热闹市井小白菜眼馋火爆鱿鱼桂花糕柿子饼，大秦小宴白菜心儿古装。视觉味觉盛宴啦。
这季真的不赖，好喜欢那个住在捷克的老奶奶。
新一季的锋味来了，多了些剧本痕迹少了些做菜篇幅，但是边吃边逛边聊的感觉还是挺舒服的
白宇这位小朋友真是看着就开心 呜呜呜 周杰伦下期要来诶！！
谢霆锋真的是神颜，他为什么不老的啊？？
从第一季看到了现在。虽然也有不足。但依然感觉很温暖。梦想自己能上一期。哈哈哈哈哈。
依旧好看，长知识
难以置信这综艺还在拍，与其预算画在这节目上，浙江卫视还不如重新让《爽食行天下》复活。个人认为，美食综艺很难做好，不像美食纪录片那样已经遍地开花，舌尖上的中国，人生一串，风味人间都是强推的！
赐我一个Uncle Danial 吧！！！
锋味之我强大的朋友圈
吴彦祖 张钧甯
锋厨依旧帅气，越发男人味~
布拉格这一期笑死😂谢霆锋和宋茜两个人真的是很皮了，互相捉弄好幼稚(´-ω-`)，有被谢霆锋那个劈叉震惊到，还有宋茜那个“怎么可以吃兔兔”学的好像哈哈哈……
林依晨是我爱了十二年的女演员
霆锋尽显熟男魅道，赏心悦目却不带油腻，可谓中国男人的典范。
这季真的很不错，就是要这样的综艺，美食加旅行的节目，还有真实的霆锋和各种喜欢的艺人，后期也不错，目测导演要火，哈哈，第一期和林依晨真的太配了！
全程看花絮的感觉…后期特效都很幼稚
nic能别做菜多出来拍几部电影嘛，香港年轻一代就只有你能接班，天天搞做菜
第一感觉是谢霆锋普通话特别流畅，第二想法是这两年同样沉迷做饭的香港演员钟汉良是不是也要从演员从歌手转向美食家？最后看到林依晨我就进来看了，整体节目效应给我惊喜很大，轻松欢乐，嘉宾表现很可爱，我最喜欢看谢霆锋在厨房里煮饭的部分了。虽然贴心地把配方都出来了，我还是缺一个厨房呀！煮饭真的很锻炼一个人的耐心细心专注能力。