第一餐

想要抵挡住来自拂晓时的刺激，必须要有一股睥睨群食的气魄。在姐姐当道的时代，一间普普通通的早餐店，一份份肥嫩的猪头肉，三姐和四姐告诉你，面对生活时，豪横不止是脾气秉性，更是态度；徐州“通衢早点”，老父亲的突然离世，让玩世不恭的刘勇倍感压力，他要从清晨开始，勇敢接受黎明前的挑战；西安人的早晨，用一根擀馍杖就可以开启。西安老城这家早餐店，几十年如一日，用肉夹馍的香味和擀面杖敲击的独特“乐曲”来唤醒老城，为人们凭添敢于直面生活的豪气。

文案整理：

Ø生活的战斗也许随时打响，但天明之后，一碗辣汤，也要喝得荡气回肠。

Ø原本放荡不羁的刘勇，在老父亲曾经的位置上，还称不上得心应手，但也开始像模像样。毕竟，很多事，学着学着就像了，像着像着就是了。

很多事，学着学着就像了，像着像着就是了.....

Ø在博山，四姐的爽朗笑声，加上三姐的艺术煎饼，为小城清晨，铺好了一条花路；过彭城，刘勇经受住时间考验，努力立足自家的小店，成为新铁三角最有担当的一环；走秦关，王哥用肉夹馍见证者老城根上，每一个平凡的，日出日落。

肉夹馍的馍，要求可是很多

Ø清晨第一缕阳光投射，所谓气魄，是胃里有底后，对那些不确定的生活，能不顾一切，爱的头脑发热。生活里琐碎甚多，但我们总要把它咀嚼得，有滋味，过得活色生香。

本期美食：博山 西寨煎饼 猪头肉/彭城 通衢辣汤/西安 王魁腊汁肉店

1.武汉热干面✔到武汉吃过，真的好吃。

昆明饵块，

泉州越南卷粉（聪记越南咖啡）

2.博山，煎饼。

徐州，鳝鱼辣汤。

西安，老湩肉夹馍

3.成都，杂酱面，海味面。

天津云吞，惠宾云吞。

甘肃，面丁子，辣卤子（马家小饭），山丹

4. 岚山，蟹酱豆腐。

贞丰，糯米饭。

贵州，邹记鸡肉汤圆。

5.南昌，李老五氏腰子汤店，以后去打卡。

上海，晓燕生煎。

苏州，苏式面，焖肉面，秃黄油面，三虾面。

6.武汉，鱼糊汤粉

河北饶阳，豆腐脑，韭菜碎

海口，辣汤，姚记辣汤，辣汤饭，猪杂汤

7.北京，缪家婆包子铺，小米稀饭，炒肝

合肥，黄屯大饼，泉水泡茶

宜宾，燃面，阴米子蛋稀饭

8.天津，锅巴菜，嘎巴菜，窝窝头

汕头，粿计，镇平粿汁店

三亚，港门粉

第一集 暖

1、武汉 罗氏热干牛肉面馆（玫瑰街总店）

地址：玫瑰街279号

2、云南昆明 厚香软烧饵块

地址：丽江路1号

3、福建泉州 聪记越南风味小吃

地址：红山路35号12栋楼下

第二集 横

1、山东博山 西寨煎饼-猪头肉

地址：城西街道叠阳路6号

2、江苏徐州 通衢早点

地址：煤港路22号

3、西安 王魁腊汁肉

地址：长乐坊与东新巷交叉口

第三集 飒

1、四川成都 成都传统杂酱面

地址：青羊区铜丝街19号附13号

2、天津 惠宾云吞

3 、张掖 牛肉小饭

第四集 妙

1、岚山 蟹酱豆腐

2、贞丰 糯米饭

3、贵州 邹记鸡肉汤圆

第五集 精

1、南昌 李老五氏腰子汤店

2、上海 晓燕生煎

3、苏州 苏式面 焖肉面 秃黄油面

第六集 满

1、武汉 鱼糊汤粉

2、河北饶阳 豆腐脑韭菜碎

3、海南海口 辣汤 辣汤饭 猪杂汤

第七集 沸

1、北京 廖家婆包子铺 炒肝

2、合肥 黄屯大饼

3、宜宾 燃面 阴米子蛋稀饭

第八集 慢

1、天津 穆民美食家 锅巴菜 嘎巴菜 窝窝头

2、广东汕头 镇平粿汁店

3、海南三亚 港门粉

随着社会的飞速发展，人们逐渐把早餐变得越来越将就，看了这部剧，却让我觉得，给我最深的感触就是:把烦恼留给昨天，让早餐开启今天的希望

认真过好每一天 ，每天都是一个新的开始。

可以看得出来，导演对这个生活的爱，虽然生活并不是那么美好，但是我们可以尽情地活出自己想要的生活，美好的一天，从一顿精致的早餐开始。

关于吃的纪录片，通常会拿来和《舌尖》系列做比较，舌尖系列的文案是优秀的，《第一餐》也有不同的看点，少了仪式感和文化感，多了人间的实实在在和接地气的江湖气息。

听起来不错，但我一开始没什么感觉，或者说不能理解，我只关心里面的美食好不好吃，能不能买到，我双11要剁手什么东西。但看完我突然明白了《第一餐》主题的意思。

今天看了纪录片《第一餐》的第一集《暖》，都说一日之计在于晨，早上的这一顿吃好了，能给一天的生活带来满满的能量，现在很多年轻人赶时间或者睡懒觉而错过吃早餐的机会，在看完这部纪录片后可能都会有一种遗憾，全国特色的早餐有很多，今天在第一集主要介绍了三个地方的美食。 影片一开头，是光线偏暗的镜头，先给了钥匙插进锁孔的特写并配上暖色的灯光，再到铁门被拉起来的全景配上冷色的灯光，形成了很强烈的对比，让人知道店铺开门了，这是还没天亮的清晨。先从主人公带有地道方言的自我介绍，引出了第一部分要介绍的早餐——武汉热干面。主人公的旁白解说，画面做成了食物动画的形式来更加生动有趣的描绘。和很多美食纪录片一样，先从几个空境来交代现实风景，蒸笼上滴着水珠，烟雾缭绕的小笼包子，油炸饼滋滋作响，烙饼锅铲的翻炒声，顾客大口吃着、排着队，再由亲切温柔的女声解说词作为引言，正式开启了全篇的内容。热干面，作为这一部分的“主角”，给了一个特写和许多顾客面带满意的品尝，“嘶溜”一声，是对热干面最好的夸奖。背景音乐轻松愉快，给人的观赏也带来一些好心情，采访的大多都是路人，更像是在早餐店里随机抓来评价的，回答也都真实中肯。镜头多用大光圈，拍了很多拌热干面的过程特写，配乐更像是舞曲，甚至画面的动作也能卡上点，这也让纪录片的情感更加柔软。因为20年的疫情，让热干面与这座城市紧紧相关，于无声处，给我们力量。 第二部分，是介绍云南的饵饼，配上节奏感强烈的音乐，画面的快速跳动转场，更像是做了一小段炫酷的快剪广告。故事先从顾客的采访开始，让观众有一些更客观真实的认识，和第一部分同样的结构，但好像节奏更快一点。 第三部分是泉州的卷粉，这一部分的镜头更喜欢一些炫酷的转场，背景音乐更加悠扬，有一种特色的越南风味。这一部分更加活泼，还有一种传承的味道，邻里乡亲的地缘关系更加强烈，更加人观众隐隐感动。最后以一个小号吹手，配上解说词和同期声的画面做了一个结尾的升华。 我发现这一集影片非常有特点的地方在于拍摄时非常喜欢晃动，一些可以用稳定器或者固定镜头的地方，也故意形成了有呼吸感的抖动，不生硬反而一种身在其中的感觉，画面主体偏温暖，调色柔和，喜欢用大光圈拍特写，主题在解说词的介绍中得到体现，结构非常完整成三段式，算是一部中规中矩的美食纪录片。 结尾最后一句话：“请相信，在城市的某个角落或小小的早餐桌上，一定有股暖意随微风拂过你我心间。”